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年夜饭 ， 好吃、好看、吉祥的菜不能少 。
By 和月香
用料

• 鸡蛋豆腐 3个
• 胡萝卜 半根
• 虾仁 6个
• 姜 1片
• 葱 1根
• 六月鲜轻盐昆布酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 半勺

做法步骤
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1、鸡蛋豆腐去除外包装 ， 切片 。 胡萝卜去皮 ， 切薄片 。
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2、虾仁洗净 ， 加姜丝 ， 一勺料酒腌制15分钟 。
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3、葱取叶子 ， 切细丝 。
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4、淀粉加水 ， 化开 。
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5、拿一个漂亮的盘中 ， 沿最外圈摆一圈鸡蛋豆腐 。 中间放边角料 。
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6、在鸡蛋豆腐上摆放胡萝卜片 。
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7、胡萝卜上再摆一层鸡蛋豆腐 。
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8、最上面摆上虾仁 ， 用刻花器做几个??装饰一下 。
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9、上锅蒸 ， 水开15分钟 ， 把蒸出的汤汁用勺子舀到锅里 。
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10、把水淀粉也倒入锅中 ， 加一勺六月鲜轻盐昆布酱油 ， 小火熬煮 。
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11、做个玻璃芡 。
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12、把芡汁均匀的浇在菜上 ， 摆上葱丝装饰一下 。
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13、喜气洋洋 ， 浓浓节日气息 。 简单易做 ， 健康美味 。
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