年年有鱼~清蒸黄花鱼


年年有鱼~清蒸黄花鱼
文章插图
年夜饭吃鱼寓意年年有余。 因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜 。 今天跟大家分享一道清蒸黄花鱼,肉质鲜嫩。年夜饭安排上这道菜,是最适合不过了。
By 哈密瓜的春天
用料

  • 黄花鱼 1条
  • 姜片 5克
  • 葱段 3根
  • 盐 2克
  • 酱油 1勺
  • 金龙鱼初炸橄榄油 1勺
  • 辣椒丝 3克
  • 葱丝 3克
做法步骤
年年有鱼~清蒸黄花鱼
文章插图
1、新年年夜饭,安排上一道清蒸黄花鱼。
年年有鱼~清蒸黄花鱼
文章插图
2、盘中放入姜片,葱段。
年年有鱼~清蒸黄花鱼
文章插图
3、黄花鱼清洗干净,加入2克盐(鱼内外均匀抹匀) 放入姜丝葱段,腌制半个小时。(腌制过后的鱼会更入味。)
年年有鱼~清蒸黄花鱼
文章插图
4、水开后上锅蒸10分钟。
年年有鱼~清蒸黄花鱼
文章插图
5、蒸好后将盘中的水倒掉。
年年有鱼~清蒸黄花鱼
文章插图
6、放上葱丝辣椒丝。
年年有鱼~清蒸黄花鱼
文章插图
7、将酱油(或者蒸鱼豉油)均匀浇在鱼身上。
年年有鱼~清蒸黄花鱼
文章插图
8、最后一步,浇上热油,激发出葱香味。
年年有鱼~清蒸黄花鱼
文章插图
9、简单的一道清蒸黄花鱼。 美味又营养。
年年有鱼~清蒸黄花鱼
文章插图
10、2021年,新年必须蒸蒸日上,年年有鱼。
小贴士【年年有鱼~清蒸黄花鱼】鱼提前用盐腌制片刻,这样蒸出来的鱼更入味。最后一步,倒入热油,激发出葱香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。