一、酸辣蕨根粉

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用料蕨根粉1小把；青红椒各1根；生抽，盐，香醋，辣椒油适量；葱姜蒜，香菜，白糖，鸡精适量；花生米或香酥黄豆适量可不放做法1、将蕨根粉放入开水锅里煮熟，煮6、7分钟至没有硬芯，捞出放入凉开水中过凉备用，煮蕨根粉的同时炸一点花生米备用2、青红椒切碎末，葱姜蒜切碎，香菜切小段3、小碗里加入适量盐，生抽，姜蒜末，香醋和白糖，鸡精搅拌至所有调料融合，放入青红椒碎4、把蕨根粉捞出沥干水分，装入大碗里，淋上调味汁，再淋上辣椒油，撒葱花香菜5、再撒上一些花生米或香酥黄豆更诱人！二、辣味芝麻骨

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原料：排骨400克，干椒段15克，熟芝麻适量，蛋黄1/2个。调料：蒜末、姜末、鸡精、白糖、沙姜粉、酱油、米醋、淀粉。香油、植物油适量。制作：1.排骨洗净，剁成块，加入酱油、鸡精、沙姜粉、蛋黄、淀粉腌渍，再用热油炸至金黄，捞出。2.锅中加油烧热，爆香姜、蒜及辣椒，再加入米醋、白糖、酱油略炒，然后放入排骨炒匀，淋入香油，撒上芝麻即成。三、东北乱炖

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1.豆角掐头去尾洗净2.南瓜洗净去瓤切小块，玉米剁小块3.五花肉洗净切小块4.热锅冷油，油热加入葱姜，八角，五花肉炒出油，淋入酱油，翻炒均匀，加入没过肉的水大火烧开转小火炖煮一个半小时5.加入玉米，豆角，南瓜大火烧开转小火炖煮二十分钟四、红烧鸡块

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食材：鸡肉、新鲜香菇3个、胡萝卜1根、红绿尖椒各1根、蒜泥、生姜少许、料酒、细砂糖、酱油、鸡精适量。做法：1、鸡肉洗净，切成块状。把蘑菇、胡萝卜切成块，红绿尖椒切成小段备用。2、油锅烧热，放入大蒜和生姜片爆香。3、放入鸡块翻炒几下，依次放入料酒、细砂糖、酱油，再放入适量水开大火烧（水没过鸡肉为准）。4、汤收到一半的时候，放入切好的蘑菇和胡萝卜继续煮。5、煮到快收汁的时候，放入尖椒、鸡精翻炒几下起锅即可。五、西葫芦鸡蛋饼

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西葫芦一个；鸡蛋两个；面粉；盐；小葱1、西葫芦洗净，擦成细丝，加入适量盐拌匀腌制2分钟2、磕入鸡蛋搅拌均匀3、加入适量面粉和小葱花，搅拌均匀成糊状4、电饼铛加热，抹一层浅薄油，倒入蛋糊，摊平5、盖上盖子，上下加热，5分钟即可六、五花肉炒腐竹

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五花肉200克腐竹500克蒜3瓣葱两小棵淀粉适量盐味精酱油适量1、腐竹掰小段温水泡发，肉切片，葱蒜切细备用，淀粉兑清水备用2、起油锅烧八成热下蒜炒香，随后下五花肉炒至微黄，然后下腐竹，大火炒，随后加入盐味精酱油调味3、炒到差不多熟了，下兑清水的淀粉勾芡，最后撒入葱花略炒起锅七、棒棒鸡

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鸡胸肉；生姜；葱段；葱白；生抽；糖；香油；香醋；味精；辣椒油；芝麻酱；熟芝麻1.锅内添加没过鸡胸肉的水，加两片生姜和葱段，大火煮开，转小火煮8分钟左右至鸡肉熟透2.取出过凉开水，用木棒轻轻捶打，使肉变得松软，然后用手将肉拆成细丝3.葱白切成细丝，铺在盘底，上面摆上拆好的鸡丝4.用盐、生抽、糖、香油、香醋、味精、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、一勺煮鸡的冷汤调成汁儿淋在鸡丝上八、香辣干锅土豆片

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