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【 牛肉粉】By 糍饭团的味之旅
用料

• 干米粉 300g
• 香葱 适量
• 八角，桂皮，陈皮，小茴香，辣椒 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 生姜 适量
• 牛腩 300g

做法步骤

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1、米粉提前用开水泡发。

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2、准备香料包，洗净放布袋中。

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3、锅中加油，加入豆瓣酱，生姜，炒香。

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4、放入牛肉块，翻炒，加入盐蚝油酱油。

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5、加水，加入香料，煮开，放入高压锅，上汽后转小火煮十五分钟。

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6、米粉煮好，放碗底，浇上牛肉浇头，放入灵魂香葱点缀。
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