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导读：自制红薯干，为什么颜色不鲜亮还发黑？学会多做一步，色香味俱全
秋天是丰收的季节，在秋天有很多瓜果蔬菜都陆续上市，在这些上市的食材中，有一个很受大家欢迎，这个食材就是红薯。说起红薯，大家应该都很熟悉，它是一种人人都很喜欢的食物，它的口感香甜软糯，细腻延绵，吃起来非常香！红薯里面所含营养物质也极其丰富，其中蛋白质、维生素、淀粉等含量比较高。因为营养价值高，所以红薯还一度被称为"长寿食品"。

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虽然红薯一年四季都有售，但是秋冬季节的红薯口感和营养最佳，所以红薯在秋冬季节非常受欢迎。不管是街上卖的烤红薯，还是市场上卖的新鲜红薯，都是人们争相购买的对象。对于那些买新鲜红薯的人来说，大家买新鲜红薯回家，不仅能烤着吃，蒸着吃，还可以做成红薯干、红薯糕点等，吃法非常多；我想，这个也是红薯大受欢迎的原因之一吧！

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关于红薯的做法，我最喜欢的就是做成红薯干，红薯干软糯香甜，当成小零食非常好。我相信有很多人和我一样都好这口！但是大家在制作红薯干的时候，想必应该有一个问题困扰大家很久了：为什么自己做的红薯干发黑？其实那是因为大家少了关键的一个步骤！下面我就把我学到的做红薯干的正确方法分享给你们，照这个步骤做下来，保证颜色鲜亮不发黑！

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【红薯干】
我们需要最准备的食材：红薯、食盐
第一步：把准备好的红薯先用清水清洗干净，再把红薯皮削掉，然后把红薯切成条状的，切好之后用水简单的清洗一下备用。切红薯的形状不做要求，根据自己的喜好来决定即可。

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第二步：在碗中加入适量的清水，在水中加入一点食盐，用筷子把盐和水混合均匀，混合成盐水；紧接着把红薯条放进盐水中浸泡一下，浸泡十五分钟左右就可以了。
相信很多人把红薯切好之后就上锅蒸了，其实这种做法是错误的，我们要把红薯放在盐水中浸泡一段时间，这样在后面晒制的时候才不会出现发黑的情况。

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第三步：红薯浸泡时间到了以后，把盐水倒掉，然后把红薯捞起来沥干水分，接着在锅中加入适量的清水，把蒸锅上锅，然后再把红薯条放在蒸笼上，就可以蒸了。等到红薯蒸好，蒸软烂以后，把红薯取出来装在盘子中晾凉。

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第四步：红薯条晾凉之后，把它们放置在板子上，然后放在太阳下面晒制。晒制的软硬程度不做要求，晒成自己喜欢的程度就可以了。

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小贴士：
在制作红薯干的时候，需要多做的一步就是：用盐水浸泡红薯条。用盐水浸泡之后，在晒的时候，才不会出现发黑的现象。
【 自制红薯干，为什么颜色不鲜亮还发黑？学会多做一步，色香味俱全】自制红薯干，为什么颜色不鲜亮还发黑？学会多做一步，色香味俱全！多做的这一步就是用盐水浸泡；关于这些，你们都学会了吗？学会了就试一下吧，相信我的做法能够解决你们的难题！

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