手艺失传，即将消失的几种传统美食，再不吃可能就吃不到了入味|多加|加油|切记|辣椒炒肉|辣椒|中

手艺失传，即将消失的几种传统美食，再不吃可能就吃不到了虽然近些年社会在快速的发展，人们的生活水平也提高了不少，但是依然有许多传统的美食保留了下来，并且还深受人们的欢迎。由此可见，我国的美食文化是特别悠久的，虽然现在还能吃到一些老祖宗留下的正宗传统美食，但是在历史的长河中，也有一部分传统美食的手艺正在失传，就是即将消息，或许不久的时间之后，我们再想吃可能都吃不到了。今天呢，就和大家说一下这几种即将消失的传统美食，看看大家都吃过几样。

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第一道：太后糕这道太后糕是2000年前，汉文帝母亲薄太后最喜欢的一道糕点，香甜可口，还散发着多种果仁的天然的鲜香。并且直到慈禧太后的时期，也是深受喜爱，是宫廷中必备的贡品点心。这款糕点是皇宫内才能吃到的，会做的人是少之又少，随着时间的推移，现在这道太后糕已经几乎见不到了。

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第二道：青鱼秃肺这道青鱼秃肺是一道正宗地道的上海本帮菜，虽然名字中有肺，但是却是青鱼的鱼肝做成的，状如黄金，嫩入脑髓，入口即化。这道菜是很讲究的，普通青鱼的鱼肝根本不能用，只有5斤以上的青鱼才可以用，因此时间越久，这道菜会做的就越来越少了。

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第三道：豆芽塞肉这道豆芽塞肉正在失传的原因，应该就是这道菜做起来太费时间了，用细针把火腿丝慢慢的塞进豆芽中，光这一步就需要花费好几个小时的时间。现在呢，又是一个快节奏的时代，不管是中年人还是年轻人，每天都为了生活奔波不停，自然没有时间去做这道菜。

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第四道：百花鸡百花鸡曾经是广州的一道名菜，鸡肉和菊花的完美融合，吃起来特别的鲜嫩，并且因为有菊花的原因，还会散发着菊花的清淡香味。这道菜虽然好看又好吃，但是制作起来太麻烦了，成本也不低，所以到现在，会做这道菜的人已经不多见了。

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第五道：吹糖人记得小时候，吹糖人满大街的都是，那些糖块在大爷手中逐渐变成各种形状，真的是特别好看，每次只要遇到，我都会缠着父母给买一个。这个吹糖人是老一辈人的手艺，当年的大爷不是年纪变大，就是去世了，久而久之，现在再也没有见过吹糖人的。