做黄油曲奇饼干时,记住这几招,绝对美味
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By えもだれ恋折った翼の天使
用料
- 黄油 180g
- 低筋面粉 230g
- 细砂糖或糖粉 90g
- 蛋清 2个(70g)
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1、黄油常温软化加入白砂糖 , 先用硅胶刮刀拌至无干粉, 再用电动打蛋器打至发白慢速
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2、加入90克的白糖
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【做黄油曲奇饼干时,记住这几招,绝对美味】3、三四加入蛋清打匀加下一次加入第一份用刮胶硅刀拌匀
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4、加面粉
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5、搅拌均匀
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6、挤上盘中
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7、装入裱花袋 烤盘提前铺油纸挤上 饼干如图
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8、成品
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9、虽然不是很好看 , 毕竟不是专业的啦
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10、上下火200度下火170度 时间15分钟 如果是小烤箱上下火190度 提前预热
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