蛋丝|蛋丝鳗鱼饭

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鸡蛋作为每日所需食物提供优质蛋白质和微量元素我选择安心的圣迪乐村鸡蛋从第一次看到就爱上他的零添加激素和抗生素作为营养师妈妈知道安全的食物对孩子成长的重要性
By 英子营养师【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、红萝卜刻花，西兰花切成小朵

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2、水中放入橄榄油和盐放入红萝卜和西兰花焯熟

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3、打两个鸡蛋

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4、充分打散

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5、锅中抹少许油，全程小火倒入适量蛋液

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6、摊蛋饼，依次摊完所有蛋液

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7、解冻好的鳗鱼小火煎热

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8、醪糟水波蛋，锅中水炒开后打入鸡蛋

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9、关火盖盖焖5分钟

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10、蛋饼切丝

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11、放在蒸好的米饭上

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12、上面放热好的鳗鱼，撒一些芝麻，领取一只碗放上醪糟，盛出打好的水波蛋

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13、营养丰富的早餐就做好啦
小贴士1、煎蛋饼的时候全程小火，锅中抹一点点油就可以
【 蛋丝|蛋丝鳗鱼饭】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！