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1. 河虾营养丰富 ， 且其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。 虾的通乳作用较强 ， 并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效 。2. 虾体内很重要的一种物质就是虾青素 ， 就是表面红颜色的成分 ， 虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂 ， 颜色越深说明虾青素含量越高 。
By 蓝色玛格丽特
用料

• 小河虾 500克
• 食用油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 玉米淀粉 适量
• 盐 适量

做法步骤
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1、小河虾清洗干净 ， 控干水份 ， 加一点盐 ， 搅拌均匀 ， 静置三五分钟让多余的水份流出 ， 然后再次控干！
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2、小河虾里放入葱姜蒜 ， 两勺料酒 ， 一勺胡椒粉 ， 搅拌均匀 ， 再静置五分钟
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3、小河虾里再加入两个蛋清 ， 只加入蛋清这样吃不完的小河虾第二天依然酥脆
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4、把葱姜蒜挑出来
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5、起锅烧油
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6、加入玉米淀粉
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7、油热分次放入锅中 ， 大火炸
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【那一碗令人神往的香炸小河虾】8、炸至坚硬就完成啦 ， 大人 ， 小孩 ， 吃饭 ， 喝酒 ， 安排一盘 ， 鲜香酥脆 ， 一口一个 ， 有点扎嘴！哈哈哈
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