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简单一人食，食材超级简单，3步骤稿定一碗面
By 面食小达人暖暖
用料
- 精瘦肉 100g
- 金沙河碱水挂面 100g
- 涪陵榨菜 1包
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 葱段 1段
- 花椒 1小把
- 香菜 2棵
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1、冷鲜肉切丝
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2、热锅冷油下入一把花椒
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3、炸至焦黄，捞出
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4、肉丝下到锅中
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5、加葱丝少许
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【 涪陵榨菜|榨菜肉丝面】6、加榨菜半包
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7、加入10g料酒和10g生抽
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8、我选用的金沙河碱水挂面约90g
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9、皮一下，撒开个花
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10、煮8分钟，面条膨胀变软，筷子能夹断
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11、捞出
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12、码上菜码，撒上香菜点缀下，简简单单一人食
小贴士榨菜本身比较咸，可以不放盐或者放一点点，花椒油也可以用麻油代替，看个人口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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