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【 榨菜|懒人必备这道紫菜炒饭，简单几步，十分钟就上桌】By 玫瑰的厨房
用料
- 冷米饭 1碗
- 紫菜 2克
- 榨菜 20颗
- 食用油 3汤勺
- 鸡蛋 1个
- 糖、鸡精、生抽 少量
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1、煮饭的时候水可以放少点，煮好后放凉，再放进冰箱保鲜室冷藏一晚，使得米饭变得又干又硬；隔天将米饭拿出，捏碎后加入少许的生抽、糖、鸡精拌匀备用。
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2、锅中放入一汤勺食用油，小火加热至5成热后，把紫菜撕小块放入锅中翻炒一分钟后捞起，沥干油备用。
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3、锅中再次放入一汤勺食用油，将打散的鸡蛋放入锅中，炒熟后捞起备用。
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4、榨菜剁碎炒干水捞起备用，这一步不需放油。
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5、锅中放入一汤勺食用油，放入米饭和所有食材，翻炒至米饭粒跳起即可装盘。
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6、成品图
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