辫子|圣诞辫子面包

文章插图
辫子面包，松软香甜、奶香味浓郁，入口有嚼劲，非常好吃！
By 以前的胖子，现在的瘦子
用料

做法步骤

文章插图
1、所有材料称好备用！

文章插图
2、所有材料都放入厨师机桶里，除了黄油外，盐和酵母要避开放，不要接触到，（盐放底下，放面粉在放酵母这样就避开了）（鸡蛋打散，留少许备用）厨师机开1档混合面粉5分钟，在打2档揉面5分钟！

文章插图
3、把黄油放入面团中，开2档5分钟！

文章插图
4、准备好黑提子干、余留了一点鸡蛋液，要刷在面包上！

文章插图
5、再开3档搅打5分钟，搅至能拉出薄膜！

文章插图
6、把面团取出后，揉搓几下，分成三份一样大小一致的面团！

文章插图
【 辫子|圣诞辫子面包】7、搓成一样长的长条！

文章插图
8、像绑头发一样的辫子，绑起来！

文章插图
9、头尾两边相接！

文章插图
10、用提子干装饰一下！

文章插图
11、放入8寸的中空模具里！

文章插图
12、发醇好的样子！烤箱发酵，35度50分钟或者1个小时！（发酵的时间要看状态，可增加减少，最多不超过一个半小时，如果发不起来，那就是酵母的问题了，还有就是天气的原因，天冷就发酵慢，天热就发酵快）

文章插图
13、发酵好后，轻轻的刷一层鸡蛋液！

文章插图
14、烤箱上火160度下火155度烤22分钟，最后5分钟要注意一下，加铝纸盖上，别烤黑了！（烤箱的温度和时间仅供参考）

文章插图
15、用彩带装饰一下，圣诞气氛满满的！

文章插图
16、辫子面包内部组织细腻柔软，奶香味浓郁，美味香甜！
小贴士松软香甜的辫子面包，一次性发酵超方便、快捷、简单易操作！金龙鱼面包高筋面粉，粉质细腻光滑，清香的麦香味，入口有嚼劲，做的面包很好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！