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By 果小果子
用料
- 西葫芦（小）一根 300g
- 干红辣椒 3个
- 大蒜 2瓣
- 米醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 小半勺
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1、西葫芦洗干净切成薄片备用
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2、蒜瓣拍碎切碎丁，干辣椒切段备用
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3、热锅加油，油热倒入蒜丁爆出香味
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4、再加入干辣椒翻炒一会儿
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5、倒入切好的西葫芦，快速翻炒一会儿
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6、加一勺米醋调味，先放醋，西葫芦口感会脆脆的
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7、再加小半勺盐调味
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8、最后，放一勺蚝油提鲜
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9、快速翻炒至所有食材均匀入味，即可装盘上桌
小贴士喜欢酸甜辣口味的，可以加一点白糖提味儿
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