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早晨做了皮蛋瘦肉粥，真的很好喝，非常简单
By 杨儿Monica
用料

• 瘦肉 50克
• 皮蛋 2个
• 生姜 3小片
• 食盐 2勺
• 奶白菜 1颗
• 大米 200克
• 玉米淀粉 2勺

做法步骤

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1、用砂锅起锅烧水

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2、水开后加入淘好的大米

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3、用勺子搅拌一下，以免结小块，大火烧开，中火熬煮

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4、准备两个松花蛋

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5、松花蛋切成小粒备用

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6、米粒饱满八分熟的时候就能加入皮蛋啦

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7、加入皮蛋

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8、搅拌均匀，盖上盖子煮10分钟

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9、猪肉洗净切成条

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10、加入一勺盐调味

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11、加入淀粉水，两勺淀粉适量水，搅拌抓匀

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12、把肉条放入锅中

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13、用筷子把肉条划散，用小火，盖上盖子再煮一会

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14、加入一点蔬菜碎叶，我用的是奶白菜菜叶

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15、搅拌均匀，煮2分钟左右，加入一勺盐调味

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【 瘦肉|冬季养生粥｜飘香的皮蛋瘦肉粥这样做更好吃，不妨一试】16、最后加入姜丝

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17、放上姜丝味道更好

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18、搅拌均匀，盖上盖子，可以再闷一会就能盛出来享用啦

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19、真的好喝又简单哦
小贴士1??我用的大米是一直冻在冰箱的，冻过的米会更容易开花 2??蔬菜根据自己喜好加入 3??皮蛋也可以捏碎在大米中一起熬煮，每个人习惯不一样，可以自己选择哦 4??我熬的比较浓稠，喜欢稀一些的可以多加些水
瘦肉的营养功效味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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