芋头|这样的香芋片你吃过吗？

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自制零食，动手的感觉远比直接享受来的美妙，没事无聊时多多动手，享受生活！
By 筱小忆粒莎
用料

芋头半个
食盐 3茶匙
十三香 2茶匙
食用油适量

做法步骤

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1、芋头切片，用清水冲洗掉淀粉，直到水清澈，沥干水分，用盐和十三香腌制30分钟左右，15分钟左右放入食用油搅拌均匀；

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2、空气炸锅200度预热5分钟后，放入香芋片，铺平，200度25分钟，先会炸干水分，一定要注意抽开搅动，以免上下不均匀；

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3、水份略干刷一点油，翻动至均匀，200度继续烤制，多几次刷油和翻拌，大概3至4次；

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4、切记中途多翻看，上下温度不同，定要翻拌均匀，不然就是焦的焦了，有的还没有干水分，微微变焦黄即可，还有嘎奔嘎奔脆的感觉；

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5、口感真的很不错哟，就是芋头片的缩水很严重，大半个就只有这一小盘，在阳光下享受美食，惬意时光；

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6、最后的一点点撒一点辣椒面，太好吃了，配一杯咖啡，也太美味了！
芋头的营养功效芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头的饮食禁忌芋头忌与香蕉同食。
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