腊八粥|腊八｜腊八节，祝您万事“粥”全

文图｜流苏

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今儿是腊八。
按照北方的民间习俗，这可是一个不可忽视的节日。今天，家家户户都要熬煮腊八粥、腌制腊八蒜，既忙忙活活，又甜甜蜜蜜，年的味道亦愈来愈浓郁了。
进入腊八之前，家庭主妇们就早早下手进行准备。购置腊八粥的食材，兼顾营养与色彩配比，人人乐此不疲；预备腌制的腊八蒜，剥皮清洗晾晒，个个忙得不亦乐乎。
国人食用“腊八粥”的习俗，已有上千年的历史。腊月天，地冻天寒，气候干燥，一进门，手捧一碗热气腾腾的腊八熬，那直扑面颊鼻息的浓郁香味、双手热乎乎的体感和粥食穿肠过肚的温暖舒适，让你瞬间感觉“万事粥（周）全”，莫过如此。

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熬制腊八粥，历来讲究食材的选配。不光是营养的搭配必须，更注重食材名号的种种美好隐喻。譬如，桂圆寓意“团团圆圆”，百合比喻“和和美美”，栗子象征“大吉大利”，核桃代表“阖家幸福”。还有甜枣、花生、糯米、红豆、枸杞、莲子等，分别寓意早生贵子、花着生，红红火火，甜甜蜜蜜，浓浓稠稠，心心相连，等等。可见，腊八粥丰富的食材里，无不寄托着人们对美好生活的热爱与向往。喝腊八粥，就是人们追求幸福美好生活的一种隆重仪式。

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选择上好的各种食材，比例适当，然后淘洗、下锅、加水、点火，大火烧开，小火熬煮，将浓浓的爱意一并熬煮，不一会儿，香甜的味道便盈满房间。
【 腊八粥|腊八｜腊八节，祝您万事“粥”全】一隅的宁静里，看着锅内翻江倒海，起起伏伏，像极了人生。
煎熬、融合，最终，粥的悲喜，归于平淡、安暖。如同起起落落的生活，只有耐得住煎熬，方能修成正果。

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懂得粥，便懂得了人生诸多道理。禅之精神在于悟，粥之意境在于熬，粥承禅意，禅存粥中。熬粥，以一颗乐观豁达的心行走尘世，看山山静；煮粥，以一份宠辱不惊的意笑对浮生，看水水清。平淡安暖，在一碗粥里，没有什么比这个更重要了。从容是真，平淡是美，宽容是福，有敬无畏，乐以忘忧。人生何不如此呢！
此刻，粥只是媒介。粥入口，心间却装下万千世界——名川大山江河湖海，花鸟虫鱼五谷稼穑，都在心间。在居家的锅碗瓢勺里，一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。
日复一日，置身袅袅炊烟中，每每洗手作羹汤，闻着淡淡的米香，听着古乐，品一粥一曲，不觉夕阳沉。
一日三餐素常，四季风云变幻，五味杂陈人间，只要遵循“好好吃饭，好好睡觉，好好活着”，就是人生的赢家。

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窗外，天气阴沉，在恭候着一场雪的幸临。屋内，热气腾腾，在等待着一碗粥的惊艳。手上，锅碗瓢勺，在上演着一曲厨房协奏曲。不多时，香浓可口的腊八粥就端上桌，白白胖胖的腊八蒜也悉数入罐集结完毕。
面朝厨房，岂止油盐酱醋？锅碗瓢勺，同样春暖花开！家的味道，随着“腊八粥”的飘香，溢满每一寸空间，盈满每一缕空气。愿浓浓的、久久的、热热的、美美的生活，伴随你我，永驻人间。
“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，一首童谣弥久历新，腊八一过，便拉开了春节的序幕。值此，祝朋友们：万事“粥”（周）全！

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