日本和牛品鉴——去关西不容错过的八家和牛餐厅！煮鸡蛋|下锅|开裂|脱壳|绝招

来到日本，最奢侈的体验必然是高级和牛，
日本人对牛肉的喜爱，可谓如痴如狂，
不仅有这日本独有、近似成为传说的
顶级和牛—“神户牛”，
日本更是把一切关于牛的料理，都做到出神入化。
【 日本和牛品鉴——去关西不容错过的八家和牛餐厅！】如此美食，不由地让小编想起，
小时候父母总是把最好吃的留给我们，
现在我们长大了，
是时候也把最好的分享给父母了~

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“神户牛”，这日本独有、近似成为传说的顶级和牛，
近乎传说的养成过程以及每年仅三千多头的产量，
相信让大家都会不禁好奇这种美味到底能有多么极致。
现在就让我们来看一看，
在大阪，
我们去哪吃这些美味的牛的料理呢~

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大阪梅田的口碑牛排餐厅
Steak House 和豪

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大阪的梅田·北新地地区一向是高级餐厅、居酒屋林立之地，若要在此处做出口碑，并非易事。和豪亦是一家tabelog上口碑甚好的神户牛铁板烧餐厅，看来也是很下过功夫的。
和充溢着浪漫情调的神户相比，大阪的神户牛餐厅更加务实，就如同这城市一般。从菜单上也可以看出来，和牛及海鲜的选择更加丰富多样化，也许是考虑到梅田周边商务宴请的需要。

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神户牛套餐共有陆Riku/宙Hoshi/海Umi/空Sora四种选择，价格从12000日元到20000日元不等（即约人民币730元到1217元），使用的是牛腰部的里脊肉，也是适合做牛排的部位，四种套餐的区别是搭配的海味有所不同。

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和豪的牛排与别处不同的奥秘还在于，这里使用的都是其秘制的酱油，可以最大限度的发挥出肉的鲜味和美味，记得要细细品味。此外，和豪的葡萄酒酒单也是值得爱酒人士好好发掘一下的哦，说不定会有意外的惊喜。
地址：大阪府大阪市北区曾根崎新地2-3-21 ax大厦2F
参考预算：午餐1000日元～5000日元（约人民币60～304元）晚餐6000日元～20000日元（约人民币365～1216元）
营业时间：
周一～周六午餐：11:30～14:00 晚餐：18:00～23:00
节假日：晚餐：18:00～22:00

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高人气的平价神户牛烤肉
神户 Aburi 牧场

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提起神户牛餐厅，给人都是高冷的感觉，动辄就是上万的价格也多少令人惊叹。不过在会吃的本地人眼里，也有一些平易近人而又能吃到好牛肉的餐厅，比如这家在梅田一带人气很高，很难预约到位置的神户Aburi牧场。
因为其所在集团本来就是从事神户牛的批发商，所以作为旗下餐厅，它可以以接近批发价的价格进货，提供一份价格非常亲民的菜单。

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店家在选材上还是非常用心的，种类丰富的神户牛就不用多说了，都是按照50g标价，很好控制预算；炭也是采用了最能够发挥出牛肉之鲜美的备长炭。
不得不提的还有调味料，来自鹿儿岛奄美大岛的天然盐，以及独家秘制的酱汁、但马牛专用的酱油及芥末，也是营造自家独门烤肉的秘籍。