9、准备好干净的烤网，将腌制好的牛肉条一条条摊开放在烤网上。

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10、制作牛肉干最好使用果干机，这样风干的效果最好，用烤箱烤制出的牛肉干很难控制肉质中的水分，会烤制过于硬吃起来口感不好。把烤网放在果干机的上下两层。

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11、接通电源，关上果干机的门，调整程序。

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12、调整果干机温度为七十度到七十五度，风干时间七小时最佳，喜欢吃肉质软一些的缩短风干时间，喜欢有嚼劲的牛肉干就延长风干时间肉中的水分也会因减少而变硬。

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13、自己做的牛肉干放心健康还没有任何多余的添加剂，多做一些放在阴凉干燥处保存即可。没事追剧或者看电影的时候当做小零食吃，健康美味还不长肉，好吃得停不下来。
【烹饪窍门】：
1. 清洗牛肉的时候一定先用温水冲洗再放到冷水中浸泡，这样不会刺激牛肉导致肉质变紧变硬，在冷水中浸泡的时间以血水全部浸出为准。
【牛肉干这样做方便又省力，味道好软硬适中，大人孩子都爱吃】2. 高压锅中捞出的牛肉温度很高，一定要把牛肉完全晾凉或者为了缩短时间放到冰箱中冷藏再取出切成牛肉条，这样的牛肉不会切散。
【文案编辑】目海食淡淡

• 面条这样做比水煮还香！爽滑劲道又营养，3碗都吃不够
• 手擀面这样做，比外面做的还好吃，简单4步就能做出筋道的手擀面
• 豆腐这样做，飘香万里，隔壁小孩都馋哭了
• 一把豆角，3个鸡蛋，学会这样做，比吃肉还香，每次上桌就扫光
• 扣肉学会这样做，五星级大厨都称赞，做法正宗，吃起来一点不油腻
• 豆腐这样做很好吃，你平时是怎么吃豆腐的，估计大部分人都没吃对
• 炸鱼时，直接下锅炸就错了饭店都这样做，出锅又酥又脆还不腥气
• 有种“套路”叫图片仅供参考，热狗雪糕没啥，看到方便面说多都是泪
• 不论炒什么青菜，直接下锅就错了！大厨都这样做，青菜翠绿不变色
• 用科学的方法来焗烤西蓝花，美味又不失营养，跟我试试这样做吧