虾不要水灼了，这样做更好吃，黄灿灿的特别香，特别爱吃面粉|多加|黄油|制作|饼干|这一种|中薪

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虾不要水灼了，这样做更好吃，黄灿灿的特别香，特别爱吃

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今天的美食推荐将带你制作一个非常好吃的另类料理，相信你也会喜欢。

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避风塘炒虾
特点：香酥
食材：基围虾800克、黄糠1碗、生粉1匙半、蒜蓉4瓣
调味：料酒1匙、鸡精1小匙、盐少许、细砂糖1小匙、白胡椒粉1克
【虾不要水灼了，这样做更好吃，黄灿灿的特别香，特别爱吃】

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制作步骤：
1、虾的品种根据方便购买，就是使用大九节虾也没有问题。把虾的虾剑、虾须及虾线处理一下，然后倒入调味料进行腌制三十分钟。

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2、面包糠有白、黄两种，建议使用黄糠颜色会更好看

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3、蒜头压制成蓉使用

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4、腌制好的虾倒入生粉搅拌一下

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5、倒入油锅中油炸熟、然后升高油温复炸一次捞出备用。

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6、倒出多余的油留下少许爆香蒜蓉，直至蒜蓉变色成金黄色再倒入面包糠一起翻炒。

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7、最后就是把炸好的虾倒入一起翻拌均匀即可出锅

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小贴士：
1、虾腌制一会更有味道
2、面包糠选择黄糠颜色更好
3、炒蒜蓉和面包糠的时候要注意火候，以免烧焦。