烤箱|冬天的的味道,韩式泡芙不用烤箱照样能做


烤箱|冬天的的味道,韩式泡芙不用烤箱照样能做
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By 水蜜桃汽水
用料

  • 高筋面粉 150
  • 低筋面粉 600
  • 维佳奶油 750
  • 牛奶 750
  • 鸡蛋 1200
  • 水 750
做法步骤
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1、1.准备好材料后低筋面粉高筋面粉混合过塞
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2、将油,牛奶,水倒入不锈钢盆,放在电磁炉上用快火煮开(在煮的过程中用打蛋器慢慢搅拌防止牛奶下沉烧焦)煮到完全沸腾后再煮一分钟左右,再加入高低面粉一起倒入打蛋筒
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3、先用中速搅拌至固体(1分钟左右)再用快速搅拌,搅拌过程中慢慢加入鸡蛋(一次加入2-3个)搅拌2-3分钟左右,至面糊看起来有光泽,弹性即可
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4、在烤盘上挤圆圈圈
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5、无酥皮泡芙
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6、酥皮泡芙
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7、在低部插空挤奶油就完成了
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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