红烧杏鲍菇|年夜饭系列美食3-红烧杏鲍菇#东古家味美食#

文章插图
别出去浪了，在家做点美食不香吗？
By 老牛1981
用料

杏鲍菇 3个
葱花少许
大蒜 3瓣
蚝油 2勺
酱油 2勺
糖 10克
料酒 1勺
鸡精 10克
盐适量
白芝麻 10克

做法步骤

文章插图
1、3根杏鲍菇，洗净切厚片

文章插图
2、杏鲍菇片表面两面都打上花刀，嫌麻烦的可以省去这步

文章插图
3、大蒜切末，葱花

文章插图
4、蚝油，酱油，料酒，鸡精，白糖，盐，兑成一碗料汁

文章插图
5、锅烧热，加少许油，把杏鲍菇片，反正面煎至金黄色

文章插图
6、煎好备用。锅烧热，蒜末炝锅，下入杏鲍菇，倒入料汁，快速翻炒均匀，勾薄芡，出锅。

文章插图
7、装盘撒白芝麻，葱花，上桌
小贴士【 红烧杏鲍菇|年夜饭系列美食3-红烧杏鲍菇#东古家味美食#】打花刀时不要切透了。。。
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。