松茸|小鸡炖松茸蘑菇

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By 给媳妇做菜的vlog
用料

做法步骤

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1、切块清洗干净，焯水，擦干水分。(清水焯水就行，不用放葱姜料酒，根本没法去腥，一会制作期间煸炒，葱姜料酒白胡椒花椒就可以去腥）

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2、葱姜切断，松茸切片，备用。

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3、差不多这些料就可以了，没有白胡椒粒用胡椒粉代替，

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4、下锅煸炒鸡肉炒出油脂，?下葱姜，香叶，大料，白胡椒，花椒，白糖大火炒出香料味和焦糖味。?加老抽，生抽，耗油，鸡精，加大概这些水，中火炖一个小时的量。（东北炖小鸡可以在加?老抽之前加点黄豆酱）

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5、鸡肉炖三十分钟下入松茸，在炖半个小时。

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6、出锅前放蒜末，辣妹子。

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7、收汁出菜。
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