冰糖|原来做花生焖鸡脚这么简单

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没有故事……
By 鱼仔厨娘
用料

做法步骤

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1、准备材料

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2、新鲜鸡脚洗干净，在鸡档买的，会帮剁脚趾的，冷水下锅，放姜，大葱

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3、花生泡发备用

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4、如图香料准备好

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5、冰糖拍碎

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【 冰糖|原来做花生焖鸡脚这么简单】6、煮出血沫捞出过冷水

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7、起锅烧热放入拍碎的冰糖，慢火炒出糖色

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8、倒入鸡脚翻炒上色

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9、放入剩下的大葱，香料继续翻炒

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10、加入盐，鸡粉，老抽，生抽，料酒，蚝油，继续翻炒均匀

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11、倒入水没过鸡脚，放入花生，大火焖煮，也可以放啤酒代替水，本人不喜欢啤酒味，所以放了水

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12、水开转中小火慢慢焖煮30分钟，大火收汁

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13、盛出即可开吃啦

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14、洒点葱花点缀一下
小贴士没有技巧，嫌麻烦也可以在鸡脚焯水后将全部材料放入电饭煲焖煮，味道一样的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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