tips|南瓜红枣糕

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今天这个南瓜红枣圈，已经不知道给小思做过多少次了。比普通白面做的风味更足，营养也更高。混在面粉里做成发糕，真的不用担心会变“小黄人”。
By 宝宝营养辅食【豆果美食官方认证达人】
用料

南瓜 70克
、面粉 150克
酵母 1.5克
红枣 10克

做法步骤

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1、准备食材：南瓜70克、面粉150克、酵母1.5克、红枣10克。

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2、南瓜放入锅中蒸熟。

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3、蒸好的南瓜压成泥。 tips：不用压的很细腻，带点颗粒感吃起来更有感觉。南瓜泥压好后，一定要晾凉，这样一会加酵母不会失效。

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4、南瓜泥中加入面粉和酵母。 tips：面粉用平时蒸包子、饺子的普通面粉就可以。

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5、将碗中所有食材，搅拌成像酸奶一样浓稠的糊糊。 tips：提起来有一个小尖尖不会塌就可以。

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6、盖上保鲜膜，放在常温发酵30分钟。

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7、红枣用剪刀剪成小块。

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8、模具中铺上一层红枣。

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9、放上发酵好的面糊。 tips：模具是我好久之前就买的，姐妹可以按加厚可食用硅胶的标准，去找找更多造型的模具哦。

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10、冷水放入蒸锅，中火蒸10分钟至熟透就好啦。

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11、因为加了甘甜的红枣来提味，小发糕的味道格外甜蜜，更适合宝宝的口味，一起试试吧。
小贴士前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
南瓜的营养功效中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
1.防癌治癌
预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
南瓜的饮食禁忌南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
发物之一，服用中药期间不宜食用。
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