面皮|好吃的爆炸的团圆馍,没有它我就不吃饭


面皮|好吃的爆炸的团圆馍,没有它我就不吃饭
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每年过年蒸馒头的时候,我们家乡的人家总是会蒸一个团圆馍,象征着团团圆圆,但每家的做法可能不太一样,今天跟大家分享一下我们家的团圆馍
By YangGuangYYY
用料

  • 面粉
  • 和面用温水
  • 酵母粉
  • 十三香
  • 盐 适量
  • 食用油 适量
  • 辣椒油
做法步骤
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1、活发面,酵母粉用温水溶解后倒入面粉中,活好面然后等待面发
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2、切葱花
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3、面发后,把面分成两份,一份大,一份小,然后先把大的那块面擀成面皮,稍微擀薄一点儿,因为薄了更好吃,然后放食用油,盐,十三香,辣椒油,葱花,不爱吃辣也可以不放辣椒
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4、把面皮卷起来
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5、拿出小的那块发面,擀张面皮,要擀厚一点儿哦,不然容易烂掉,然后像包包子一样把之前卷起来的那块包起来,然后再擀一下
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6、用筷子扎些气孔,这样比较容易熟,做好后醒半个小时再上锅蒸
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7、蒸好切开就可以开吃了
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