黑芝麻|花生芝麻椰蓉酥

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马上快过年了，今天就来跟大家分享一款小饼干——花生芝麻椰蓉酥，用常见的食材，最简单的方法就能做出来的美味，它香酥可口酥到掉渣，尤其加入了椰蓉和花生碎后，口感层次更加丰富，用来自吃待客都非常给力，甚至做成新年伴手礼送亲朋好友也倍有面！所以集美们，别错过了！
By 蕾宝的烟味生活【豆果美食官方认证达人】
用料

玉米油 80克
低筋面粉 200克
细砂糖 55克~80克
全蛋液 50克
盐 2克
熟花生碎 30克
熟黑芝麻 25克
椰蓉 20克（表面另外）
泡打粉 3克
小苏打 2克

做法步骤

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1、将玉米油、鸡蛋液、细砂糖、盐，搅和均匀；

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2、再放入小苏打和泡打粉搅匀；

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3、再筛入低筋面粉，搅拌至无干粉；

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4、加入熟花生碎、熟黑芝麻、椰蓉；

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5、和成团，无需过度揉搓，成团不干粉就行；

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6、将面团分成15克左右一个的小剂子，稍微揉搓成小球；

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【 黑芝麻|花生芝麻椰蓉酥】7、再放入椰蓉中滚一圈，均匀粘满椰蓉；

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8、用勺子轻压圆球表面，把它稍微压扁；

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9、均匀码放在烤盘中；

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10、再放入170度预热好的烤箱中，继续烘烤20分钟左右，上色金黄即可；

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11、取出晾凉密封保存；

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12、都知道烤好的饼干很酥脆，但是容易受潮，所以家里我必备了摩飞真空封口机；先密封一端，再根据食材的分量裁剪出合适的大小；注意：摩飞这款真空封口机，不挑食材，日常的干粮、果蔬、生肉、面粉等都可以食用；

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13、接着将晾凉的饼干放入密封袋中，选择干抽功能；注意：这款真空封口机，有80KPA的超大吸力，10S超快封口锁鲜，所以让我们不用等待，效果更高；

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14、干抽完，再选择密封功能即可，这样密封好的饼干短时间不食用，下次食用都丝毫不会失去酥脆口感，非常适合家用；注意：平日里喜欢做各种美食，但是做多了，担心吃胖又避免浪费，我都喜欢用真空封口机打包好，打包好寄给朋友一起分享或者自己保存也非常方便，所以强烈推荐给大家；
小贴士1、因烤箱差异，所以烘烤时间和温度仅供参考；2、花生碎、黑芝麻等也可以换成其他坚果，如核桃、杏仁、腰果、瓜子仁等，但建议用熟的，口感更香；3、糖的分量，可按自己喜甜度增减；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！