【 面条|海鲜韭菜打卤面】
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鲜美。。。味道真的很好吃，我们青岛人家经常做的一道汤面！
By 青岛????姑娘
用料
- 韭菜 1把
- 生抽 1勺
- 盐 10克
- 味精 2克
- 高汤 20克
- 鱿鱼头 10克
- 虾仁 30克
- 蛤蜊肉 5克
- 面条 500克
- 鸡蛋 2个
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1、韭菜摘好，切段，要提前泡一泡，因为韭菜里面有农药的！
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2、虾仁，鱿鱼头，鱿鱼头洗干净切好，虾仁去掉虾线，备用！
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3、蛤蜊肉是买来的蛤蜊煮熟后拔肉备用。
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4、面条圆形的。一斤4元，一家三口足够吃。
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5、备好！
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6、鸡蛋两个打散备用！
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7、锅里加入韭菜爆香，加入水，高汤，生抽，盐，味精，加入蛤蜊，虾仁，鱿鱼头。开煮，也可以把韭菜最好放，显得颜色好！
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8、快熟的时候，加点香油，完美！
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9、拿出祖传大碗，放入面条，加入卤子，开吃！非常鲜美！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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