鲜酵母|火龙果面包

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喜欢柔软的火龙果一定别错过这款火龙果面包，加了新鲜的鸡蛋，让它更加松软了，保质期也可延长，吃的时候微波炉一下，太美味了！隔壁小孩都馋哭了，赶快给宝宝做起来。
By lrene安妮洁【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、将火龙果，糖，圣迪乐鸡蛋，鲜酵母都放入打面桶

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2、加入高筋面粉

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3、搅拌成膜，比较粗的锯齿状加入黄油和盐

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4、打成这种膜，就可以了

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5、放发酵箱进行一发

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6、一发好了，状态是戳洞不回缩，或者按压有指印

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7、平均分13个，醒发10分钟

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8、取一个面团擀成三角形，放入提前做好的麻薯，放入果干，或者椰蓉馅儿，豆沙馅儿都行，三个角给它捏起来，相邻两条边捏起来，然后捏口向下放置。也可以擀成长舌状，麻薯也擀成长舌状，进行二发

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9、二发好了，筛粉，割包。

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10、烤箱上火180，下火170度，烤19分钟，上色后盖锡纸

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11、这就是纯火龙果，没有加小苏打或者柠檬汁的，出炉也是漂亮的，但是还是会褪色，建议大家还是加点儿小苏打，或者柠檬汁给面包一个好看的颜色吧。

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12、再来说一下，麻薯就是所有材料除黄油外，混合过筛2遍，盖保鲜膜水开蒸20分钟，趁热打开保鲜膜放入黄油

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13、用刮刀切块，稍微晾凉就可以戴手套揉啦！边揉边拉，直到黄油完全吸收就可以团圆包上保鲜膜，放冰箱冷藏待用。
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