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这道菜有腊肠，芹菜，胡萝卜，洋葱，青红椒，营养丰富，香辣美味，是一道很家常的下饭菜。
By 笑语流年
用料
- 芹菜 半棵
- 腊肠 2根
- 洋葱 少许
- 胡萝卜 1小段
- 青红椒 各1根
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 十三香 1勺
- 白糖 半勺
- 鸡精 少许
- 食用油 适量
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1、2根腊肠上锅蒸10分钟，晾凉后斜切成片。
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2、半颗芹菜斜切成片，下锅快速焯烫一下。
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3、少许胡萝卜切成片。
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4、一小块洋葱切成片。
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5、青红椒各切成片备用。
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6、做这道菜的食材已准备好啦。
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7、起锅烧油，下入腊肠煸炒出油脂。
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8、然后放一勺豆瓣酱炒香。
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9、随之下入芹菜，胡萝卜，洋葱翻炒。
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10、加生抽，蚝油，十三香，白糖，鸡精调味。
【 胡萝卜|芹菜炒腊肠】
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11、最后放青红椒，炒至断生即可。
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12、盛盘！
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13、这道菜营养丰富，香辣美味，非常下饭，配米饭吃，两碗都不够。
小贴士1：芹菜先焯一下水，这样可缩短炒制的时间。2：菜里面放了豆瓣酱，很咸。不建议再放盐。
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