如果我不做一次奶枣,都不好意思说自己是美食博主
奶枣有多火呢?
【如果我不做一次奶枣,都不好意思说自己是美食博主】大概就是如果我不做一次奶枣 , 都不好意思说自己是美食博主 。
我其实不太爱跟风 , 之前全网火过好些菜谱 , 我都没有做 。 但我这次不打算倔强 , 是因为奶枣确实是最适合春节期间的一道自制零食 。
记得小时候奶奶很爱做桂圆红枣汤 , 但那烂糊糊的枣 , 我都偷偷藏起来不吃 。
而奶枣把美味和养生结合得如此完美 , 能让长辈眉开眼笑 , 让不爱吃枣的小朋友爱不释手 , 也让年轻人们心甘情愿地为它下厨 。
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棉花糖溶液取代炒糖 , 不会过于甜腻 , 也能增添柔软的奶味 。
奶皮又香又糯 , 枣肉甘甜绵软 , 巴旦木酥酥脆脆 。 三重口感仿佛盛宴 , 唇齿馥郁 , 舌尖清甜 , 拉出甜蜜的丝 。
做法也很容易 , 看一遍就能学会 , 不妨试试在春节时向家人显摆一下手艺吧?
"看 , 红枣得这么做 , 更好吃 。 "
在这个出行不自由的冬天 ,
我们至少还可以让味蕾自由啊:)
奶枣
1、准备15颗红枣洗净 , 用粗一些的吸管把中间的核去掉 , 并放入巴旦木备用 。
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2、小火热锅 , 放入10g黄油融化 , 再放入80g棉花糖炒化 。
*炒棉花糖很容易焦掉 , 所以一定要耐心小火炒 。
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3、炒至能拉丝后放入2勺奶粉 , 炒匀 。
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4、放入红枣炒匀 , 再一颗一颗拿出搓圆 。
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5、均匀裹上奶粉 , 完成 。
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