1杯牛奶2颗鸡蛋，轻松做奶香面包，不比馒头、花卷难，却好吃太多美国总统|访华|外宾|白袍|精光|中薪

您好，很高兴您翻到了我的文章，这是我们的缘分吗？希望读完此文，不会让您失望哦。

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面粉是我们生活中离不开的主食，甚至对大部分北方人来说，是必不可少的，有句话说“南方人喜欢吃米，北方人喜欢吃面”，虽然这话不能说绝对，不过我家都是北方人，喜欢吃面是真的，尤其早餐更离不开，而且没有早上吃米饭的习惯，最多就是用杂粮熬个粥，但是干粮一定要有的，这干粮就是由面粉做成的馒头、花卷、饺子、包子、烙饼等。其实，365天即使换着花样吃，也有吃腻的时候，昨天正要准备蒸馒头，突然转念一想，不如做面包吧，而且孩子爱吃，我也几经面包店前被飘出来的特有香味儿差点儿俘获，但是都忍住了。

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在家自己做面包，健康、零添加，而且没有想的那么难。用家里普通蒸馒头的面粉就可以，再加上1杯牛奶2颗鸡蛋，就能轻松做，一点儿不比做馒头、花卷难，却好吃太多，而且因为加入了牛奶和鸡蛋，营养也比普通馒头、花卷更高呢。昨天晚上烤了两盘面包，今天早餐时当作早点，下午孩子饿了又到冰箱取，还说“终于可以吃到放心面包了”，哈哈，其实，我以前也做过。

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【1杯牛奶2颗鸡蛋，轻松做奶香面包，不比馒头、花卷难，却好吃太多】2、夏天气温高，室温下四十分钟左右，面团就发酵好了，把它移到面板上，揉搓一下排出里面的大气泡。这时葡萄干登场了，事前应放入清水中仔细洗干净哦。把葡萄干放在面团上，然后再把它揉到面里，这样吃的时候会有咬到葡萄干的惊喜哦。

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3、揉好后的面团分割成大小均匀的小面剂子，面剂子不要太大，否则会增加烤制时间，我做的大小跟家里做馒头的剂子大小差不多，把它擀成长条形，在一头儿的两边向上折起成一个倒三角的形状。

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4、从宽的一头向上折起，再向前卷，一直卷到头儿，形成一个小哑铃状；
5、把烤盘底部涂上一层植物油，把做好的面包胚子摆入烤盘，中间要留一定的距离，因为二次发酵后还要膨大，避免粘连；
6、蒙上保鲜膜，如果不着急就放室温下发酵，否则放提前预热好的烤箱里也可以，但是，千万不能把烤箱温度调过高，否则，酵母被烤死失去活性就发不起来了。我掌握不好烤箱的预热温度，就放室温下发酵的。

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7、发酵好的面包胚子，体积明显膨大了不少，变得一个个胖乎乎的了，这时用油刷在其表面均匀刷上一层蛋黄液，再撒些黑熟芝麻，不仅让面包看起来更美，吃起来也更香了。

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8、把二次醒发好的面包胚子连同烤盘一起放入烤箱中层，把烤箱温度按钮调到180度，上下火加热，时间设置成20分钟，烤箱开始工作。
快到结束时间时，就已经飘出浓郁的奶香和面粉香味儿了，引得孩子跑过来看，隔着烤箱玻璃就能看到一个个诱人的面包，表面已被烤成娇艳的橙黄色了。时间到，打开烤箱门，奶香夹杂着焦香扑面而来！趁热吃表面还有一层酥脆的皮，内层蓬松又绵软。