每天晚上多吃3种美食,补充营养,改善体质,好处多多


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多彩芹菜炒肉丝
材料:芹菜2棵、猪瘦肉200克、黑木耳2朵、胡萝卜1/2根、姜3片、蒜2瓣、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、生粉1/2汤匙
做法:
1、芹菜择去叶子,洗净切段,猪肉切丝
2、加入少许生抽、料酒和生粉抓匀腌制片刻
3、黑木耳泡发后切丝、胡萝卜去皮后切丝,胡萝卜去皮后切丝
4、锅中热油,放入腌好的肉丝滑散,炒变色后装盘备用
5、留底油,油热后爆香姜蒜,先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒
6、再放入芹菜段炒出香味,最后放入炒好的肉丝
7、调入盐和鸡精,炒匀即可
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担担鱼面
材料:猪肉100克、鱼面100克、碎米、芽菜100克、花生(炒)适量、小白菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、醋适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油少许、白糖适量、辣椒油适量、花椒油适量、猪油(板油)适量
做法
1.用油爆香葱姜蒜末,炒出香味后加入猪绞肉;
每天晚上多吃3种美食,补充营养,改善体质,好处多多】2.将绞肉炒散,喷料酒和酱油去腥增色;
3.加入碎米芽菜同绞肉同炒,炒匀后视酱油的咸度补少许盐调味,盛出备用;
4.锅中放宽水煮鱼面,鱼面快熟时加少许盐,放入绿色菜同煮,至绿色菜断生将菜和面一起捞出控干水分;
5.将芝麻酱、香油、辣油、花椒油、葱末,蒜末,花生碎,生抽少许的糖、醋和鸡精,一起调兑成碗汁,置于准备吃面的碗底;
6.将面放在碗汁上,表面码上绿色菜和炒好的肉臊,还可以在表面也点缀些花生碎(我给忘记了),食用时将面和碗底的调料拌匀即可。
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鲜虾番茄豆腐
材料:虾仁150克、豆腐500克、香葱3棵、番茄酱、白砂糖、盐、淀粉;
做法
1.虾仁开背,豆腐切厚片备用.锅内放少量油,待油热,放入豆腐煎制.
.2将豆腐煎至两面金黄,盛出,沥干油份,备用.调水淀粉,将虾仁加入其中,加盐调味,抓匀.
3.锅内放入少量油,待油热,放入虾仁煎制.煎至虾仁表面金黄.
4.另起一锅,锅内放入适量油,倒入适量番茄酱.加入白砂糖.
5.搅拌成均匀的番茄酱汁.向锅内倒入煎