张掖，除了有壮观的美景与热情的张掖人，更有数都数不清的张掖文化美食。着实让人陶醉。本期，向大家介绍张掖美食，前方美食高能预警！下面再来看看一个外地人眼中的张掖美食吧。

文章插图
临泽红枣临泽红枣是甘肃省张掖市临泽县的特产。临泽所产红枣肉质细嫩，酥脆多汁，香甜味美，营养丰富，有健脾益气，养血安神、润肺止咳，调和诸药的作用，对高血压、动脉粥样硬化，冠心病等症有较好的疗效，还具有防癌抗癌，延年益寿之功效。

文章插图
张掖圆梨张掖圆梨是甘肃省张掖市的特产。张掖圆梨，又名大香水梨，因产地张掖而得名，是当地农民在长期的生产实践中培育的优良地方品种。张掖圆梨色泽美观，质细而脆，汁多味厚，是甘肃名梨中的上品，有“丝绸路上的仙果”之誉。

文章插图
张掖黄酒张掖黄酒是甘肃省张掖市的特产。张掖的黄酒，历史悠久，很早以前当地先民就开始采药曲。后以高粱青棵大麦为酒基，糯米为引料，选用当归、桅甘、陈皮、红花等数十种名贵中药，加大麦制曲，精工酿造而成，是低糖分、营养丰富的饮料，人体必不可少的十七种氨基酸含量丰富。

文章插图
乌江大米乌江大米早在唐朝武则天时代就开始种植，清朝时曾被定为贡米之一，颗粒饱满，包白纯正，营养丰富，久享盛名。

文章插图
张掖油糕张掖油糕——色泽金黄，松软酥脆，香甜可口。以上等清油、细白面粉、精糖为原料，先将面粉用开水烫至半熟，用冷水反复搅和，再揉成鸡蛋大的面团，包糖、芝麻、桂花做的馅子，入油锅炸成，是张掖农民最喜爱的小吃。

文章插图

• 螺蛳粉，娘俩都喜欢，简单煮一煮，每次上桌都总光盘
• 快过年了，教你这24道硬菜，简单好学，待客倍有面，你不学吗？
• 到甘肃旅行，一定要试试这4个美食，没吃过的或许都只是过客
• 如果你来到龙岩，你一定会看到闽西的人都喜欢这里的美食
• 浆水面都流行于哪些地区？
• 印度人来到中国，坚持不用筷子吃饭，开饭时不吭声了
• 快过年了，教你这26道硬菜，简单好学，待客倍有面，你不学吗？
• 「中央媒体看甘肃」兰州鸳鸯牛肉拉面“出道”，网友：牛肉面都出鸳鸯碗了，你却还是一个人
• 因为爱情！她来到金山开了这家美味小店，如今月入过万
• 「知味甘肃」冬日里的清水麻菜