岁末寒冬进补有招，丸子这样吃，味道鲜美还营养去广东旅游

去广东旅游，发现那边的靓仔靓女不仅颜值高，身材也特别的好，去到当地听居民说他们都会在每顿餐食中，加一道靓汤，可以能是这个汤的原因，让他们越吃越苗条。其实，这个也是有理可寻的，饭前喝一碗汤，不仅可以让胃口大开，还可以有促进肠道蠕动，甚至是起到了减肥的效果，何乐而不为呢？
当然，像在我们东北，我们的汤经常是酸菜汤、西红柿牛腩汤等，类似炖烧的汤类，这些汤的油会比较重，味道相对会浓郁一些。
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像我们日常做饭，早饭和午饭都在赶着上班上学的路上解决了，唯一可能就是晚饭，可以好好的做一些。但是上班族下班的时候就比较晚了，想要做一顿好的汤，也是比较费时的。今天给大家推荐的是冬瓜丸子汤，特别适合做快手汤。肉丸可以满足身体所需的营养和能量，搭配上好吃又补胖的冬瓜，真的是件再好不过的事情了。
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冬瓜有排毒养颜的功效，与鲜香的肉丸结合，会产生美好的化学反应。最重要的是，这道冬瓜丸子汤还会起到刮油的作用，让吃完这道汤的胃变得更加干净和舒适，特别适合在冬季聚餐或者是节假日的时候吃，让胃得到更好的呵护。下面一起来看看这道冬瓜丸子汤的做法吧。
【菜品】冬瓜丸子汤
【配料】冬瓜半斤、猪肉200克、家乐浓汤宝一个、白菜3颗、耗油少许、淀粉少许、鸡精少许、水适量、姜片适量、油少许、盐少许、葱花适量
【烹饪步骤】
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1、首先，准备一下食材，将冬瓜和肉都准备好，另外可以准备一点白菜，姜和浓汤宝。
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2、猪肉的话，我选择的是后腿肉，比较瘦，这样煮出来的汤不会特别的油腻。
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3、将肉放在料理机中打碎，加入一点鸡精，少许盐，蚝油和淀粉，按照实际的比例调配就可以了。按照制作肉馅的方法，按照顺时针的顺序搅拌就可以了。
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4、接下来处理冬瓜，冬瓜去皮以后，切成片，然后再次清洗干净备用。
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5、起锅烧油，加入姜片爆锅，然后加入三碗水。
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【岁末寒冬进补有招，丸子这样吃，味道鲜美还营养】6、水烧开以后加入冬瓜。
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7、因为是快手汤，就没有太多的时间去熬猪骨汤了，这个时候我就会放一点浓汤宝，让汤的味道更加鲜香，这样可以节省不少时间。
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8、水开以后就可以下入肉丸了，用小勺子刮出一个丸子的形状，就可以下入到锅中了。要从锅沿下入，不要被热水烫伤。丸子的大小不需要太大，小丸子比较容易熟，煮大概8分钟就可以加入白菜了，再加入一点胡椒粉就可以出锅了。