9.放入鸡精 ， 搅拌均匀 ， 继续炖煮10分钟 。
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10.10分钟后开大火收汁 ， 汤汁收的剩一点了就可以关火了 。
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11.盛出鸡块 ， 撒入葱花就可以食用了 。
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菜谱小贴士:
1.鸡块一定要用冷水焯煮后再炒 ， 否则煮不出血沫子 ， 做出来的鸡肉会有腥味 。
2.炒鸡块的时候一定要把水份炒干 ， 这样做出来的鸡肉好吃 。 3.盐不要放的太早 ， 否则肉不好熟 。
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