连葱都7块了,面点师教你“省钱”绝活口袋饼,2元吃饱吃好

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连葱都7块了,面点师教你“省钱”绝活口袋饼,2元吃饱吃好文章插图
今天去超市买菜的时候 , 问了一句售货员为什么大葱都7块钱一斤了?售货员没有正面回答 , 他说你看看辣椒多少钱一斤了 , 我瞅了一眼辣椒 , 突然觉得葱一点都不贵了……说这么多就是想问问大家 , 菜价都这样了 , 咋吃饭便宜呢?我自己觉得做点口袋馍 , 早饭夹点酱 , 晚饭夹点菜也是不错的 。
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1.首先和面
面盆中倒入普通面粉200克 , 加酵母3克 , 用温水化开白糖10克倒入面粉中 , 用手或者筷子把面粉搅拌成面絮 , 然后揉成面团 , 盖上锅盖放在温暖的地方发酵2个小时 。
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制作油酥 , 在普通的生面粉里面倒入热油 , 用小勺子把面粉和热油充分融合油酥就做好了 。
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2.擀面
面团发酵好以后放在案板上面搓揉光滑 , 然后把整块面团用擀面杖擀成一个长方形的面饼 , 再用擀面杖压着 ,切成一块一块的长方块 。
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在面片的中间抹上油酥然后对折起来 , 用手指把两边和收口处按压起来 。
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3.取出电饼铛预热刷油
【连葱都7块了,面点师教你“省钱”绝活口袋饼,2元吃饱吃好】把布袋饼放在锅上煎 , 一面煎至微黄后翻过来煎另一面 , 多翻几次让两面受热均匀 , 两面都煎到金黄后取出来用刀切开即可食用 。
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