不要只炖排骨，加入“它”蒸一下，鲜香味道鲜美，容易去骨香菇|皮肤|杰米|洋葱|天生一对|腰肢|中

不要只炖排骨，加入“它”蒸一下，鲜香味道鲜美，容易去骨！春天是“黄金期”用于孩子们补钙，除了让孩子们喝纯牛奶，很多人还喜欢让孩子喝大骨汤或吃炖排骨。排骨是猪肉中最有营养的部分，肉非常美味，脂肪含量很低。吃排骨不易发胖，还能帮助补钙，增强体质。

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我们最常吃的是炖排骨，我们不仅可以吃排骨，还可以喝营养丰富的排骨。孩子们常喝排骨汤，很容易生气。我要教你一种吃排骨的新方法，别把他们炖了，加入“它”蒸一下，鲜香尝一下，他们很容易脱掉骨头！

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豆豉蒸排骨配料：新鲜的猪排骨、豆豉油、食盐、糖、料酒、生抽、蚝油、葱、蒜茸、辣椒段。第一步：将猪排骨洗净，切成小块。之所以要把排骨剁碎，然后用淡盐水浸泡，是因为这样可以增加接触面积，让排骨里的淤塞尽快排出。浸泡后冲洗。

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第二步：将猪排骨放入干净的锅中，加入料酒、香叶、肉桂、生姜。加入少量食用盐，搅拌均匀，加入适量水，将排骨煮至焯水，将水煮至三分钟左右，撇去上面的浮沫，用香炉将排骨洗净。

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第三步：把排骨放在盘子里，淋上一些酱油，然后加入辣椒和料酒。不需要加盐，因为酱油更咸。洒适量白砂糖，帮助提神。然后放入蒸笼中，蒸25分钟左右，打开锅盖，倒些蚝油，撒上葱，盖上锅盖，文火炖5分钟。