10道馋嘴美食做法，告诉你配方和做法，在家就能做( 二 ) 冬天|葡萄酒|橙子|太冷|玻璃碗|红酒|中

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面粉适量；水少许；水适量不锈钢盆放入适量面粉，其中十分之三用开水活面（这个很重要），剩下的十分之七用纯净水活面。（用一点儿热水是为了让烙馍吃起来更加筋道，烙馍更加软和）所有水都加好以后，盆子里的面粉均匀的活在一起。面活好以后，用保鲜膜包着，醒20分钟左右。醒好面，把面分成大小适中的平均等分，开始擀面。擀面的时候洒一些干面粉。擀成薄厚适中以后，准备上平底锅。用小擀面杖把擀好的面皮放进平底锅里，鼓起小泡泡开始翻面儿。两面都鼓起所示的泡泡以后，就可以准备出锅。烙馍完成啦！用袋子装起来，每次拿出来吃都是软和劲道的。烙馍卷小菜，非常美味喔！喜欢美食的动手做起来吧！豆豉鲮鱼炒油麦菜

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油麦菜1把；鲮鱼15克；大蒜2瓣；盐3克；油5克；鸡粉3克油麦菜每瓣叶子洗干净后切成两段，蒜头切成大颗粒，罐头豆豉鲮鱼取出相应份量弄成小块，捞出适量豆豉和鱼油；热锅下油，中高火爆炒蒜蓉至闻到香味，倒入油麦菜翻炒至软身，撒入适量鸡粉，倒入豆豉鲮鱼；不要盖盖子，一直翻炒到油麦菜变软，加入适量盐巴即可出锅超简单酸辣粉

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葱葱花和香菜的量一样；蒜2瓣；小米椒3个；生抽2勺；醋2-4勺；糖一点点；盐酌情；陈醋2勺；芝麻按自己的喜欢；鸡精酌情；龙口绿豆粉丝2把；香菜1根小米椒，蒜，葱，切碎，切碎的食材、辣椒粉、芝麻放入一个大碗底部烧油，油量半小碗，油烧熟均匀淋在碗底食材上，会很香很香哦然后放入香菜碎，生抽，陈醋，白醋，糖，盐，鸡精，配料多少看自己口味了煮粉条，忘记拍照了，水烧开，下入粉条，看粉条的说明来煮熟粉条，时间根据粉条不同长短不同，我用的龙口粉丝5分钟，然后捞出放入凉水里过一下（可以忽略这步）然后捞出放入之前调好汁的大碗里煮粉条的热水不要倒掉，倒进粉丝大碗里，喜欢汤多就多倒点，不喜欢就少倒点jiang~就这样了，我的汤少，就这样了，汤多的话，料就会漂上来了，更好看冬日暖胃橙子茶

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橙子1个；蜂蜜3大勺用勺子挖出橘子壳拿出橘子肉把少量橘子碾碎在壳里橘子皮切碎等水沸腾放入橘子皮橘子肉和蜂蜜(可用冰糖替代)等5~10分钟持续搅拌正宗闽南碗仔粿

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粘米粉250克；糯米粉50克；盐10克；水400克左右；香菇4朵；虾仁20克；马蹄15个；鳊鱼粉10克；三层肉200克；红葱头1勺；鹌鹑蛋8个；地瓜粉适量；盐、鸡精1勺；食用碱5克将粘米粉、糯米粉、食用碱和盐混匀，加水搅拌到没有颗粒。马蹄削皮切碎加一小勺盐用手和匀把汁水捏出来。这一步一定不能省，这样蒸出来的肉天不散马蹄贼脆。三层肉切丁倒进已经挤出汁的马蹄和鳊鱼粉搅拌均匀，加适量地瓜粉，轻轻捏成小团。香菇和虾仁翻倍泡半小时过油翻炒一下，必须要再加调味料，因为干货本身的鲜咸甜就够了。取大小合适的碗刷一层食用油，把准备好的材料放进碗里。最最重要的红葱头油一小撮！绝对的点睛之笔。倒进米糊上锅蒸！（锅里的水是开水）30分钟后，关火再焖10分钟。开吃！炸酱面

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肉末400克；面条800份；甜面酱3勺；黄豆酱2勺；糖5克；五花肉克；大葱2根；黄瓜1根1.有食用油混合香油放入八角炒香；2.下肉末炒加甜面酱、干黄酱、老抽、盐、糖、鸡精、料酒；3.加葱炒2分钟，加水，勾芡。