奶茶生意还能做吗？投稿来源：奇偶派奶茶行业爆发不过三年

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投稿来源：奇偶派
奶茶行业爆发不过三年，效仿星巴克打造“第三空间”调制“新式茶饮” ，喜茶和奈雪的茶成为奶茶界“状元”与“探花” 。
一杯杯奶茶浇上冰淇淋的奶油花头，混搭上酸甜的水果肉酱，甜美精致是真的，但昂贵也是真的，不过10元的原料制作而成的花式奶茶，吸引着无数茶饮爱好者买单。
二梯队的书亦烧仙草老老实实地卖着经典老款“烧仙草” ，茶百道、丸摩堂等黑马品牌如雨后春笋般厚积薄发，三梯队的蜜雪冰城早就瞄准下沉市场一顿猛攻，深耕十几年，也在奶茶界打下一片江山。
奶茶行业，已经很挤。
街边奶茶小店的老板们，对客流望眼欲穿。想进入的奶茶萌新们却前仆后继，一不小心，就栽进加盟公司挖好的大坑。
站在红海翻滚的奶茶竞赛大军前，你，还有勇气冲进去吗？
01
喝是因为爱
杭州7点36分。
“公交车转车的站台，除了上年纪的老奶奶和带娃的妈妈，每个女士手里都捧着杯子。上车后发现，分别是CoCo ，茶百道，一点点，还有我吃完了冰淇淋又打包走的蜜雪冰城。冬天奶茶对女生的吸引力。 20201223晚” ，王菲起床，回忆了昨天发生的事，发了这条微博，标记话题#一人食# 。
1800多公里之外，成都太古里喜茶店。
扎西和朋友坐在二楼的堂食区，等待着取餐提示器震动。这次和朋友一起从拉萨来到成都旅游，最近几天都在太古里买买买，他发现，这边的奶茶更便宜，有名气的品牌要多很多。扎西对比，在拉萨，类似喜茶这样的明星品牌少，山寨品牌的奶茶店遍地都是。
不过，拉萨山寨奶茶店的奶茶价格却也不便宜，均价在20元起步，以有名气的CoCo为例，要比成都贵4块左右。
扎西朋友很多，每次出门总是五六个哥们一起，碰上奶茶店，就会人手来一杯， “花个100多块钱。 ”
朋友间经常调侃， “按照咱现在喝奶茶的频率，早晚得糖尿病。 ”
深圳奶茶店， “两杯血糯米，谢谢。 ”
晚上7点18分，唐甜接过店员递过来的奶茶。半小时前，她又在微信小程序下单了两杯“沪上阿姨” 。 98年的她俨然是一位资深的“奶茶教主” 。
今年6月毕业后，唐甜入职了北京一家金融公司，还在试用期的她被派到深圳轮岗，初来南方深圳，唐甜感到世界很魔幻， “深圳这地方可太金融了” 。走过路边小吃，广告流动着“A股上市”的字幕；挤在地铁里，一抬头，玻璃窗上迅速闪过某整形医院广告“纳斯达克上市一周年” ，甚至商场的眼镜店，都在玻璃门上贴上了股票代码。
“喝奶茶能让我开心， ”来深圳快两个月了，她喝奶茶的频率变高了，一周7天时间，有四五天，她都会下单一两杯奶茶，每次花费15至30元。
唐甜喜欢记录，手机里存满了吃过的各色新奇又好看的奶茶照片，她都舍不得删掉，随手点开一张， “你看，像奈雪喜茶这种，上面打了奶油的，看着就比较好看。 ”但她不会一味为了奶茶的颜值买单， “第一次可能看着新奇喝了，但如果不好喝绝对不会喝第二次了。 ”
眼和嘴趟过的坑，已经能够辅助她用肉眼避雷“花瓶奶茶” ， “喝多了就能感觉出来，这个搭到底是混搭还是真的会是不一样的口味。 ”唐甜解释， “比如喜茶这个加酒酿桂花冻的，因为平时也喜欢这个口味，就觉得加蛋糕加芋泥，这么混搭值得一试，不会出错。 ”
回味着奶茶的香甜美味，想象着身穿精致的外衣在时尚的店里悠悠地制作一杯奶茶，唐甜和朋友都有开奶茶店的梦想， “我们都觉得做奶茶店挺简单的，轻松又赚钱” 。
大家疯狂涌入奶茶行业。即使在疫情的影响下， 2020年截至目前，茶饮行业新增注册商户仍超过2万家。