明日小寒，多给家人吃这3道菜，便宜好吃又营养，应季而食身体棒( 二 ) 明日小寒

③：锅中油热后，放入切好的葱蒜和干红辣椒，炒出香味后，放入绿豆芽，倒入适量的生抽、老抽和鸡汁，放入适量的食盐、十三香和花椒粉，翻炒均匀。
④：炒至绿豆芽刚开始变软，放入白菜叶，翻炒均匀，最后放入粉条，根据自己的口味适量的添加一些食盐和老抽，最后放入适量的鸡精，翻炒至白菜叶变软，即可出锅。
⑤：盛到碟子里，好吃的家常白菜豆芽炒粉条就可以享用了，看似简单却不失美味，再调上油泼辣子，吃起来更美味，在寒冷的冬季吃这样的家常菜，全身暖呼呼的。
第三：菠菜菠菜中富含胡萝卜素、维生素C、钙质等多种营养物质，通常情况下，菠菜可以用来做凉拌菜、菠菜炒鸡蛋、做汤、蒸菜团或菠菜片片都是非常不错的，但是因为菠菜中含有草酸，所以在烹饪时，最好是先焯一下水，同时菠菜中含有叶酸，所以在寒冷的冬季，适量的多吃一些菠菜，对身体也是大有益处的。
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【美食推荐------菠菜拌粉丝】
【所需食材】：菠菜、胡萝卜、粉丝、大蒜、生抽、香醋、食盐、鸡精、香油、油泼辣子
【制作步骤】：
①：把新鲜的菠菜揪掉根须部分，根部留着也可以吃，全部摘好后，多淘洗几遍，淘洗干净。
②：锅中水开后，放入适量的食盐，滴入几滴食用油，再放入菠菜，焯1分钟后，捞出到凉水盆里后攥干水分，再切成中小段，放到一个盆里。
③：再把切好的胡萝卜丝也稍微焯一下水，焯好后，捞出到凉水盆里，沥干水分，也放到盆里。
④：粉丝提前用热水泡软，提起白色绳子，从上往下捋下去，粉丝基本就分割好了，也放到盆里。
⑤：放入切好的蒜末，放入适量的食盐和鸡精，再滴入几滴香油，最后放入适量的油泼辣子，搅拌均匀，好吃又营养的家常菠菜拌粉丝就做好了，在冬季吃肉比较多的季节，这样的凉拌菜吃起来开胃又解腻，也是非常不错。
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