天冷食欲大增，这个菜可以敞开吃，高蛋白低脂肪，多吃长劲不长肉天冷食欲大增

天冷食欲大增，这个菜可以敞开吃，高蛋白低脂肪，多吃长劲不长肉冬天特别冷，不知道大家有没有这种感觉？一感觉到寒冷就特别的想吃东西，并且饭量胃口还不小呢。胃口大了，大量的热量和脂肪就会被身体摄取和吸收，久而久之体重就上去了，所以说，即使食欲大增，我们还是要学会控制一下的。
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今天呢，就和大家分享一种可以敞开吃的食物，它就是牛肉，肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、氨基酸，脂肪含量却比其他的肉类都要少，所以多吃只会长劲不长肉，深受减肥减脂人群的喜爱。
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天冷总想吃点热乎的，所以今天和大家说一说炖牛肉的做法，清炖口味太单一了，不妨拿西红柿土豆一起炖，酸甜开胃，汤浓肉香，孩子很喜欢，每次端上桌连汤汁都不剩。天冷食欲大增，这个菜可以敞开吃，高蛋白低脂肪，多吃长劲不长肉。
【天冷食欲大增，这个菜可以敞开吃，高蛋白低脂肪，多吃长劲不长肉】西红柿土豆炖牛肉的做法：
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步骤一：牛肉切成块，放在清水里浸泡10分钟，捞出控水备用，西红柿洗干净，用热水烫一下，撕掉外皮切成块。
步骤二：土豆去皮洗干净切成块，大葱剥皮洗干净切成段，生姜去皮洗干净切片，干辣椒切成小段。
步骤三：锅内添冷水，放入牛肉，倒入料酒，大火煮开，直到煮出浮沫，捞出牛肉控水备用。
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步骤四：起锅热油，油热后倒入西红柿煸炒出浓郁的汤汁，然后放入葱段、姜片、干辣椒，煸炒出香味。
步骤五：继续倒入牛肉翻炒均匀，差不多1分钟，倒入足够的清水，放入八角、花椒和干山楂片，大火烧开。
步骤六：稍等几分钟换成中火，炖煮2个小时左右，然后倒入土豆，继续炖煮20分钟，撒入适量的食盐，换成小火，慢炖10分钟，就可以关火盛出食用了。
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温馨小贴士：
1、牛肉焯水前放在水里浸泡，这样可以去掉里面的血水，减少腥味。
2、牛肉很难炖，但是炖的时候放一点干山楂片，这样既可以提鲜，还能软化牛肉中的纤维，起到加快牛肉软烂的作用。