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9、最后这样一锅简单方便的红烧带鱼就做好了 ， 简单还方便 。 汁香味美特下饭 ， 新手也完全可以尝试做一做 ， 完全可以当做你自己做的第一条鱼 。
【烹饪总结】：
1、煎鱼的时候油温要高一点 ， 鱼表面要沥干水分 ， 不要着急翻动 ， 要等一会 ， 等到表面定型之后再翻面 ， 这样能保持鱼身完整还不容易粘锅 。
2、炖鱼的时候要不时翻动一下鱼身 ， 让两面都充分入味 。 煎完之后再炖一下 ， 不会像只是煎的一样鱼太硬 ， 也不会像只炖的一样 ， 鱼肉太松散 。
文案编辑：见闻美食一看就会
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