第四：砂锅豆腐
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如果你想吃软烂入味的豆腐 ， 可以在家尝试一下砂锅豆腐 ， 做好之后不仅豆腐软烂 ， 配菜也是清香适口 ， 首先将豆腐切成块 ， 香菇切片 ， 青红辣椒切丁 ， 蒜剁末 ， 葱切末备用 ， 碗中打3个鸡蛋备用 ， 平底锅倒油 ， 油热放豆腐煎至金黄盛出备用 ， 再将鸡蛋煎成鸡蛋饼 ， 切菱形块备用；砂锅倒油 ， 油热放葱蒜炒香 ， 然后放入豆腐 ， 香菇 ， 煎好的鸡蛋 ， 加入清水 ， 放盐 ， 生抽 ， 老抽 ， 十三香搅拌均匀 ， 大火烧开 ， 转小火慢炖10分钟 ， 出锅前放入青红辣椒断生即可出锅 。 这样炖出来的豆腐鲜香美味好吃又下饭 ， 尤其是汤汁超级下饭 。
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【明日小寒，分享4道家常美食，孩子爱吃又营养，比吃排骨都强】每一种豆腐的做法和味道都不相同 ， 不仅省钱还好吃 ， 特别适合只差钱的你 ， 如果说你是月光族 ， 挣得钱不够花就建议你多吃豆腐 ， 如果你大鱼大肉吃腻了 ， 更要多吃豆腐换换口味 ， 营养一点也不输高蛋白食物 ， 如果你有更好的方法欢迎分享出来 。

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