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10.为了能放进蒸屉中 ， 将它一分为二 。
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11.盖上盖子 ， 饧发20分钟 。 面团状态是变胖了 ， 内部充满了空气 ， 拿起来手感轻飘飘的就是饧发好了 。 天气冷的话就放在温水上 ， 这样饧发快一点 。
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12.盖上盖子 ， 大火将水烧开 ， 再蒸15分钟即可 。 停火后焖3分钟左右再开盖 。
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13.稍稍放凉后再切成适口的块就可以享用了 。 蓬松又暄软 ， 营养丰富又好吃 。 层次丰富 ， 香甜可口 ， 做法简单 ， 喜欢的朋友就试试吧！
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小贴士：
1.如果面团发酵后太酸就加点碱面进去 。 碱面能中和酸味 。
2.第二次饧发这不一定不要忽略 ， 这样才能蒸得蓬松起来 。
3.有其他喜欢的馅料可以添加 ， 或者加点果干之类的都可以哦！

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