让你停不下筷子的卤香鸭做麻辣香锅剩了半个藕和一些海带

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做麻辣香锅剩了半个藕和一些海带，正好家里还有半片鸭，做卤味啦
By 快乐成习
用料

鸭半片
八角 2颗
姜片 6片
蒜 3瓣
啤酒 500ml
老抽适量
生抽适量
花椒 20粒
香片 2片
肉桂 1段
葱小半根
冰糖 10克
甜面酱 2大勺
料酒 2勺
藕 1节
海带适量
鹌鹑蛋 20个
土豆 1个

做法步骤

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1、鸭子清水泡10分钟，凉水下锅，放两片姜片，一勺料酒，开锅两分钟后捞出，切块

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2、锅里放一勺油，油热放蒜瓣炒香，加入鸭块，所有调料

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3、不要额外加水，大火烧开，小火煮40分钟

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4、这时准备其他配菜，藕，地瓜，海带都切片

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5、鹌鶨蛋开锅蒸两分钟后，剥皮

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6、10分钟后加配菜，全都加进去，大火开后再转小火，再煮30分钟，最后大火收汁

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7、开造
小贴士1.可以加任何喜欢的配菜 2.鸭脖鸭腿鸭爪鸭胗鸭翅，鸡的都可以的 3.土豆厚切，要不然到最后都化了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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