第四步差不多熟了后加入剩下的蔬菜和蟹肉棒鱼豆腐等
第五步加盐糖调味 ， 加炒好的肥牛煮开
第六步撒上葱末 ， 超好吃！
泡椒肥肠
文章插图
食材
肥肠、泡辣椒、蒜苗、酱油、蚝油、盐、油 。
做法
1、肥肠洗净切段 ， 泡椒切碎 ， 蒜苗切碎 。
2、锅热油下蒜苗白的部分炒出香味 ， 加入泡椒 ， 肥肠爆炒 。
3、加入一小碗水 ， 放入蚝油 ， 酱油 ， 放适量的盐 。 煮到快没汁了 ， 倒入蒜苗翻炒 ， 起锅 。
香菇豆干焖口条
文章插图
用料
香菇（干）20克豆干200克猪舌（一只）450克青蒜25克生姜20克葱15克大蒜15克蚝油一小汤勺黄豆酱二小汤勺生抽一小汤勺老抽半勺盐、味精、鸡精、胡椒粉、麻油各少许
做法
香菇清水泡发改刀；豆干切块焯水；猪舌洗净 ， 用小压力锅压煮熟 ， 上汽7分钟 ， 起锅切片；葱姜蒜切末；青蒜切寸段 。
热锅倒入适量油炒香青蒜起锅 ， 下葱姜蒜末爆香 ， 小火下蚝油、黄豆酱煸炒片刻 ， 倒入适量开水、生抽、老抽 ， 搁少许盐、味精、鸡精、胡椒粉 ， 下猪舌、豆干、香菇 ， 盖盖大火焖煮5分下青蒜翻匀起锅 ， 撒上葱花 ， 淋入麻油即可 。
小鸡炖蘑菇
文章插图
用料
榛蘑（干的）一大把散养鸡半只
做法
鸡剁成小块 ， 洗干净
把泡好的榛蘑洗好挤一下水 ，
炒锅放入少许食用油 ， 不用烧热 ， 放入切成小块的鸡油 ， 小火熬油
鸡油逐渐缩小快没有了 ， 颜色也变深了 ， 油就熬好了 ， 不用捞出油渣；
放入一把葱段、三片姜、1~2个八角炸出香味 ， 也可以放一个干辣椒 ， 不辣 ， 提鲜的；
把焯烫好的鸡块鸡内脏都放进去开大火翻炒1分钟 ， 如果有鸡肝不要焯烫也不用爆炒 ， 等鸡块快炖熟的最后10分钟放进去即可 。
放入酱油 ， 我用的味极鲜 ， 也可以用普通的黄豆酱油或者生抽 ， 不需要什么红烧酱油或者老抽；
继续翻炒均匀上色 ， 顺着锅边淋一点料酒或者黄酒 ， 翻炒几下；
倒入热水没过鸡块 ， 然后大火烧开 ， 再盖上锅盖小火20分钟后 ， 放盐 ， 尝一下汤的咸味正好就行 ， 不要放完蘑菇再放盐 ， 那样鸡肉味淡 ， 而蘑菇又太咸；放完盐再盖上锅盖小火炖20分钟；
然后放入蘑菇翻拌均匀后 ， 开大火煮沸腾 ， 再盖上锅盖小火炖半小时；
最后开大火收一下汤汁 ， 留小半碗的量就行 ， 这样鸡肉和蘑菇味道浓 ， 汤汁拌饭 ， 我都不知道咋形容那味道 ， 只能说太好吃了 ， 太香了
蒜苗炒腊肉
文章插图
做法：
步骤一：蒜苗去掉头和尾 ， 还有黄叶 ， 放入清水中洗干净 ， 切成段 。
步骤二：大葱剥皮洗干净切碎 ， 生姜去皮洗干净切细丝 ， 干辣椒切成小段 。
步骤三：把一块腊肉放入淡盐水中（温水）浸泡20分钟左右 ， 取出控水 。
步骤四：锅内添冷水烧开 ， 然后放入腊肉 ， 继续煮 ， 一直煮到腊肉能被筷子插透 。
步骤五：取出腊肉晾凉切成片 ， 起锅热油 ， 油热后放入葱碎、姜丝、干辣椒煸炒出香味 。
步骤六：然后打入腊肉煸炒出香味 ， 继续倒入蒜苗 ， 倒入适量的生抽、食盐 ， 炒匀入味后就可以盛出食用了 。
溜肉段烧茄子
文章插图
用料
茄子1个里脊肉250克西红柿1个

• 超好吃的酱黄瓜做法，口感爽脆鲜美，开胃解馋，比吃肉还香
• 天冷白菜这样吃，我家每年都要做，脆爽开胃，吃上一冬天也不坏
• 凉拌海带丝，酸辣开胃菜美味家常菜，清热、爽口凉菜，方法简单
• 这菜道酸辣开胃，美白美颜，老公说这道菜真神奇
• 金针菇是一种简单美味的开胃菜下饭，满足一个人的渴望
• 跟我做零失败的照烧鸡翅，简单好做，酸甜开胃，好吃到舔手指
• 羊肉这样炖，全家人都喜欢吃，鲜嫩软烂超级美味
• 让家人眼前一亮的美味家常菜，端上桌香气扑面，吃起来超级可口！
• 辣椒荷包蛋：美味下饭的家常小炒，做法超级简单
• 超好吃巨开胃的解馋下饭菜，香辣不油腻，大冷天吃最解馋，特舒服！