4、入高压锅 ， 压12分钟取出 ， 收汁后 ， 加水淀粉勾芡即可 。
香芹炒肉丝
文章插图
食材：猪肉300克 ， 芹菜200克；红尖椒3个 ， 豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、生抽各适量
做法：
1、猪肉切丝
2、芹菜切去根部择去叶子洗净 ， 切段
3、红尖椒切圈 ， 生姜切丝 ， 大蒜切粒 ， 葱切花
2、热锅内放入少许油 ， 下入肉丝 ， 过油盛出备用
4、下入生姜、大蒜、尖椒、豆瓣酱 ， 炒出辣味
4、放入芹菜 ， 炒两分钟左右 ， 放入肉丝
5、加入适量的盐与葱花 ， 加一小勺生抽炒匀即可
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