整理35道菜品推荐，营养又下饭，经济又实惠，感兴趣的就试试吧( 三 ) #「闪光时刻」主题征文二期#大家好

第三步：锅中加入适量油，三层油温放入鸡翅，煎炸至表皮金黄微焦；随后把准备好的蜂蜜水倒入锅中，稍微翻炒几下，先用大火煮沸，然后盖上盖转小火焖煮八分钟。
第四步：待锅中的汤汁微微收干的时候，撒上白芝麻和葱花，稍微翻拌几下就可以出锅品尝了。
玉米蒸排骨
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食材：排骨，料酒，食盐，胡椒粉，白糖，老抽，玉米，糯米，耗油，老抽，香菜。
做法
1、首先准备猪排500克，剁成均匀的大块，把剁好的排骨放到装有清水的盆中，加入少许食盐，抓洗出排骨中的血水，洗净后捞出备用。
2、接着我们把排骨腌制一下，盆中加入食盐，胡椒粉，白糖，耗油，老抽提底色，料酒去腥提鲜，生抽，抓拌均匀腌制15分钟给排骨上色入味，然后再准备辅料。
3、鲜玉米一根，切成大小均匀的长条，在准备一个盘子，把提前泡发的糯米均匀地铺在盘底，厚度要保持一致。这样糯米才能均匀地受热，生熟一致。然后把腌好的排骨和玉米依次摆放在糯米上，加入有多出的排骨或者玉米的话，把它放在盘子中间，最后再把腌制排骨的料汁均匀地淋在盘中。
4、开始蒸玉米排骨，锅内烧水，放好篦子，把排骨放到篦子上，盖严实盖子，把水烧开后，把排骨放入锅中，盖上锅盖转中火蒸30分钟。时间到以后，所有食材都已经蒸熟，蒸入味，排骨软嫩解馋，玉米香软可口，把它在锅中取出，放上少许香菜点缀即可上桌食用。
【核桃虾仁炒芹菜】
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主料
芹菜：150；虾仁：10个；核桃：6个
辅料
油：适量；盐：适量；生抽：少许；淀粉：少许
具体步骤
1.芹菜去掉叶子，洗净；虾仁去黑线；核桃去皮；
2.虾仁加入干淀粉拌匀；
3.锅中烧开水，下芹菜焯水；
4.焯好的芹菜切丝；
5.锅中加油，核桃炒熟盛出；
6.锅中下葱花，虾仁煸炒几下；
7.下芹菜丝炒几下；
8.加盐，生抽调味；
9.倒入核桃，炒几下关火；
10.清爽小菜，核桃虾仁炒芹菜。
年年有余清蒸鲈鱼
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食材：
鲈鱼400克、姜2片、生抽（味极鲜）3勺、料酒2勺、小葱2根、大葱一小段、小米椒1个、胡椒粉2克、盐1/3勺、香醋半勺
做法：
鱼一定什么时候做什么时候腌制，里外撒少许盐，里外淋料酒，最后再滴几点醋，抹匀，腌制十分钟。
把大葱、小葱、姜片、小米椒切成细丝备用。
腌制好的鱼盘用水冲洗干净，鱼身均匀撒上胡椒粉，放入蒸锅里。
蒸锅里加适量水，烧至五成热、把鱼放入蒸锅，加盖。
大火烧开上汽开始计时，七分钟关火焖两分钟，全程大火，补要掀锅盖。
蒸好的鲈鱼倒去多余水分，转移到另一干净的盘子里。
把之前切好的姜丝、葱丝、小米辣均匀铺满鲈鱼身上。
起锅烧热油，油温要高，最后从鱼身开始快速把热油淋在鱼身上。
最后用上好的生抽均匀在鱼身四周，而不是直接淋在鱼身上。一道味美肉嫩、一点腥味都没有的清蒸鲈鱼就完成了。
美味大盘鸡
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用料：
三黄鸡1只，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱1个，青红椒各2个，冰糖1把，干辣椒1把，姜4片，葱2段，料酒2勺，香叶2片，八角2个，十三香1勺，豆瓣酱1勺，生抽2勺，老抽1勺，糖1勺，醋少许，啤酒1瓶。