肉丝面是一道美食 ， 是北方特色面食 。主料有面，肉丝 。辅料有酱油、生粉、糖、油、葱、姜、蒜、干辣椒、蚝油 。那么，肉丝面的做法是怎么样的呢？下面大家就跟我一起去看看吧！
做法一：
猪肉切丝、葱、姜、蒜切碎 。
把白菜洗净，用手撕碎 。
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒 。
放入肉丝翻炒 。
添加料酒、酱油 。
放入白菜，翻炒均匀后添加足够热水 。
把面条放入锅中煮3分钟，放入青蒜苗和味精调味即可 。
【肉丝面的做法】
做法二：
1、肉用酱油生粉少许糖腌制一下，油热后炒熟捞出 。
2、葱姜蒜干辣椒炒香 。
3、放入肉丝炒1分钟，加少许蚝油即可 。
4、方面进行翻炒；或者下水，等水开锅了再下面 ， 煮熟 。
肉丝面的做法家常做法番茄鸡蛋肉丝面
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思图等特
番茄鸡蛋肉丝面，好吃营养又简单！?
用料 ?
鸡蛋1个
番茄半个
猪肉50克
盐少许
味精少许
面条100克
番茄鸡蛋肉丝面的做法 ?
将鸡蛋打散后加入适量盐（跟据个人口味），倒入锅中翻炒至熟
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再将猪肉切成丝，炒熟（不要和鸡蛋一起炒）
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准备一个锅，倒入适量的水煮沸，再放入面条
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面条煮熟后捞出
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把鸡蛋和番茄放入锅中翻炒至熟（可以加些盐进去）
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炒到这样就可以加入肉丝一起炒了
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翻炒时加入一些味精
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炒好后倒入面碗里
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倒入开水，放入适量盐调味，番茄鸡蛋肉丝面做好咯！
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当然 ， 做成捞面君也是可以的啦！
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小贴士
本菜谱做的是一人份
1、葱切葱花，猪里脊切丝 ， 加入半勺盐、半勺料酒、1勺淀粉拌匀腌制5分钟 。
2、适量清水烧开，放入面条、加入虾皮、1勺生抽、半勺盐煮至断生，放入青菜、半勺鸡精、5g胡椒粉拌匀 。
3、倒入适量油 ， 油温7成热，放入里脊肉炒至变色，放在面条上即可 。