鹅肉怎么做好吃_生活广记

一起到鹅肉，有很多人会觉得鹅肉非常好吃。而且这个时候可以炖鹅肉，而且可以烧鹅肉，非常好吃。鹅肉的营养价值比较高，可以很好的为身体提供营养。有一些人呢对于鹅肉的做法是比较不熟悉的，甚至可以说不会吃鹅肉。所以在这个时候呢一定要了解鹅肉的一些制作方法，怎样才可以把鹅肉的味道做到最佳，最美味。可以选择炖鹅肉吃，还可以选择吃烧鹅，味道非常美味，很是吸引人，所以可以选择吃肉。跟着来看看。
鹅肉怎么做好吃对鹅肉的话，不仅汤又营养，而且肉质也非常鲜美。所以可以选择用鹅肉煲汤，它的营养价值极高，对身体也是有好处的，所以有很多人都选择用鹅肉进行煲汤。首先呢，要处理好鹅肉，把鹅肉切成块状。提前用冷水泡好鹅肉，可以泡的时间久一点。随后呢再把鹅肉用热水进行煮沸，煮好以后呢，捞出就可以了。准备好土豆，把土豆去皮，然后切成块状。准备大量的水，用花椒泡入水。这样的话才可以很好的帮助到汤入味。然后多准备一些辣椒，可以进行最后的入味，然后把辣椒头和尾都去掉，这样的话才可以很好的帮助得到味道。还可以放入一些青菜，准备好自己喜欢的青菜清洗干净，留着备用。将锅中放入黄油或者是食用油。随好了吧黄油烧好以后呢，放入鹅肉进行煎制。嗯，煎好以后能放入食用盐，白糖，还有准备好的汤汁，这样的话可以使它更加入味。可以放一些制作好的，或者是选一些比较好的调味品放入进行熬制。首先用大火熬制，最后呢，再转至小火，用一个小时来进行熬制文职，这样子味道更加好吃，而且可以使得它的营养价值更加高。炖好以后呢，放入土豆进行焖制。怎么行以后呢，放入青菜，最后放入味精既可调味，最后，炖鹅肉就做好了。
用什么配料炖鹅肉好吃想要炖鹅肉好吃的话，一定是需要配料做的好吃，配料需要白糖，豆瓣儿酱，花椒水，葱姜蒜着各种调味品都是非常需要的。所以这个时候呢是非常需要用这样的调味瓶帮助哦，肉更加好吃，更加使得它的味道得到一个保证。所以这个时候呢是需要用鹅肉来进行和调味品的搭配，既可以使得哦肉的肉质鲜美，而且呢可以使得它的口味也非常的有味道，所以这个时候可以选择吃这样鹅肉，而且它的营养可以很好的为身体提供很多的帮助。
炖大鹅怎么去腥味想要炖大鹅的话，一定要注意的就是它的新窝应该怎么去除，这个时候要去除他的欣慰的话，首先想到的就是料酒，因为料酒可以很好的帮助起到去腥，但是还可以加上一勺白糖，这样的话，去腥的味道会更加好，可以更好地帮助去起到去腥的作用。为避免掉一些腥味带来的一些腻感。如果还要炖大鹅的话，还可以选择放葱姜蒜，葱姜蒜也是可以起到去腥的作用。想要去新的其中一个重要的一点呢，还是很需要最后的一个汤料，汤料在制作的过程中也是非常重要的。而且还很需要一个就是八角，大料和桂圆这些调味包，把它放在一个小盒子里，避免他在国中会主乱，这样的话尽可能的可以使他完整，而且味道也是比较鲜美的，所以在这个时候呢，可以很好地帮助起到去腥的作用，还可以使做的这道鹅肉呢，味道非常鲜美，肉质也是非常有口感的，所以在这个时候可以选择吃这样的食物。对身体的营养价值也是极高的，而且可以很好的帮助身体获得营养。
正宗老鹅汤的做法制作高汤的话一定要注意的是要把高汤的料和一些食材都是要搭配好的，才可以使它的味道鲜美，才可以很有效的它的营养可以很好的被人体所吸收，也是可以很好的使得身体非常的营养。用葱姜蒜，当归，莲子等中药熬制，还可以很好的帮助身体获得这样的营养，而且对身体也是非常有重要的。
鹅肉和汤都是营养价值极高的，特别是鹅汤，如果是用中药材制作的可以很好的帮助身体，也可以使得身体吸收，这样的营养对身体是非常有帮助的。其次鹅肉的肉质鲜美，哦，汤也是非常好喝的，所以身体虚弱的时候吃鹅肉，鹅汤都是非常好的。
焖鹅
原料：鹅肉800克、花生油40克、姜蒜15克、大葱1根、料酒10克、酱油8克、甜面酱7克、八角、花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒适量。
作法：将鹅切块洗净。不够大，锅内倒入清水烧开，倒入鹅肉焯好水。姜蒜洗净，切片，葱洗净，切段。锅温下油爆香姜、蒜、大葱，再加入鹅肉、料酒、甜面酱、八角、花椒、大料、醋、香叶、桂皮、干辣椒爆炒，将鹅肉的水分炒干，然后加入酱油再次翻炒均匀，最后加入酱油，再加入小火煮至鹅自然收汁。加入适量盐，翻炒均匀即可。
注：如果喜欢加蔬菜，如土豆、芹菜、鸡胸肉等，这些其实也很简单，鹅自然收汁后加入，芹菜加入大火爆炒2分钟。土豆丝这道菜需要用小火再煲10分钟。
萝菇粉炖鹅
制作鹅肉一斤半，冬菇二，红萝卜二，宽粉二两，冬笋一两，料酒一、川椒、味精、酱油、食盐、鸡精、白砂糖、八角、花椒、猪油、鲜汤、姜片、葱段各适量。首先把鹅剁成小块，在冷水中浸泡去污血，放入沸水锅中烫一下，捞出投凉：香茹与冬笋均切成片，胡萝卜切块。煎锅置火中。将猪油烧热，与葱、姜、花椒及八角炒锅。
将鹅肉，料酒，酱油，辣椒，香菇，冬笋，胡萝卜一起翻炒。倒上鲜汤、盐、味精、鸡精烧沸，改小火炖半小时左右，加入宽粉煮至熟透，即可出锅装盘。
参芪炖鹅汤
【鹅肉怎么做好吃】
配料：鹅肉一块、党参、黄芪、红枣、姜、盐、味精、香油各适量。首先清洗鹅肉，切成块，党参、黄芪、红枣、生姜洗净，放入鹅肉内，加入适量清水。放旺火上烧开，转小火煮至料熟，撒盐、味精，淋入香油出锅装盘。